賽過吃肉的素食料理：蜜汁叉燒豆腐角
原料：
主料：老豆腐1塊
配料：白芝麻適量、香蔥1根
調(diào)料：生抽1茶匙、叉燒醬1湯匙、蜂蜜1茶匙、鹽少許、雞精少許
準備：老豆腐控干水分，切成三角塊；
做法：
1、起鍋倒入足量油，燒熱后放入豆腐角；
2、中火炸豆腐塊直至兩面金黃，有一層硬殼出現(xiàn)；
3、撈出炸好的豆腐角，放在廚房紙上吸油；
4、小碗里先放入叉燒醬；
5、再倒入一茶匙生抽；
6、根據(jù)個人口味加入少許蜂蜜；
7、放入鹽和雞精，及半碗礦泉水；
8、用勺子充分攪拌均勻，作為料汁待用；
9、另起鍋，將料汁倒入鍋中，倒入豆腐角；
10、快速翻炒收汁，使每一塊豆腐角都均勻的裹上料汁；
11、撒入適量白芝麻；
12、最后撒上蔥花即可。
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