"新型地溝油"黑作坊用劣質動物油脂制地溝油

來源:中國廣播網 2012-06-25 15:23 http://m.yitaiwm.com/ 海峽都市報電子版

　　近日，有媒體暗訪位于南京市江寧區一生產“新型地溝油”的黑作坊。這種新型地溝油是由劣質腐敗的動物皮肉、內臟提煉出的動物油脂制成，對人體危害相當大，一旦流入食品領域，后果不堪設想。

　　當記者詢問地溝油的流向時，有工商工作人員表示，作坊老板將地溝油賣給了哪個廠家，銷售合同、發票等相關材料屬于“商業機密”，他們也不好調查。

　　作為手握行政執法權的政府主管部門，給出這樣的回應，著實匪夷所思。因為任何所謂“商業機密”都不能凌駕于百姓的健康之上，一旦企業的生產和銷售行為嚴重危害到食品安全，即意味著已經超出商業的范疇而進入到公共領域，涉及公眾的權利。作為公權力的執行者，政府主管部門當然應該盡全力徹查，拿“商業機密”做擋箭牌，不免有推卸責任之嫌。

　　做出這樣表態的不僅工商一家。據報道，對于地溝油的流向，質監部門表示，除非有證據表明，作坊的地溝油確實是流入食品渠道的，否則他們也管不了；食品安全辦表示，由于不能確定油是否流入食品環節，目前只能按照環保部門的處罰決定，再次勒令該作坊停產。

　　在這樣的表態中，我們不難發現相關部門的兩種心態：回避矛盾“繞著走”和推脫責任“踢皮球”。這是一種不作為行為，甚至可以說是惰政。誠然，地溝油一經售出，要迅速而準確地查明其流向，并不容易，但百姓身體健康和生命安全在前，困難決不能成為監管缺漏的借口。老百姓并不怕一時查不到，怕的是壓根兒就不想查。“商業機密”云云，真不該說。

　　管理部門之所以選擇“繞著走”，有客觀困難的原因，也跟相關責任不夠明確有關系。假如在制度設計上、在獎懲措施上，該查的不查也無所謂，那這種事恐怕以后也難以避免。媒體報了，那查一查；不報，還是人家的“商業機密”。沒有壓力，自然會鼓勵懶惰了。