閩南網(wǎng)7月11日訊 安溪茶特別是安溪鐵觀音擁有哪些神奇的魅力？在當(dāng)今的市場(chǎng)格局中，哪些方法有助安溪茶業(yè)躍升發(fā)展？在打造中國(guó)大茶都的過程中，安溪茶如何繼續(xù)引領(lǐng)市場(chǎng)……為了讓愛茶人可以更全面地了解安溪茶、安溪茶產(chǎn)業(yè)，海峽都市報(bào)閩南版報(bào)社《茶周刊》特別開設(shè)《安溪觀茶》欄目。如果你熟知安溪茶、安溪產(chǎn)業(yè)，對(duì)安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有自己獨(dú)到的觀點(diǎn)和看法，都可致電13805995958或?qū)⒂^點(diǎn)發(fā)送到250083179@。

　　嘉賓：唐瑜燕（高級(jí)茶藝師、古箏演奏師）

　　行云流水的安溪鐵觀音茶藝表演如同藝術(shù)一般，無(wú)論走到哪里總能引起一陣驚呼和贊嘆。唐瑜燕是生活茶藝的創(chuàng)始人，她認(rèn)為，茶藝能最直觀地幫助更多人去認(rèn)識(shí)茶、尊重茶，它就如同鐵觀音與人之間的“媒”，可以成為安溪鐵觀音常煥生機(jī)的有力推手。近來(lái)，唐瑜燕有了新創(chuàng)作，把茶法香道合二為一，而這香，最大的特色便是，它是由鐵觀音制成的香。

　　“這是個(gè)引導(dǎo)的過程，是一個(gè)通過茶藝表演讓更多人愛茶、懂茶的過程。茶道的魅力也正在于此”。

　　每周總有一天晚上，唐瑜燕的茶藝工作室里必定高朋滿座。來(lái)客們會(huì)在進(jìn)屋時(shí)先換上一雙白襪，在門口處仔細(xì)洗凈雙手，再入座茶席。

　　檀香的裊裊煙絲飄然而出，彌漫了整間屋子，人們也在流淌的古箏琴聲中優(yōu)雅品茗，癡迷在為當(dāng)前茶款而設(shè)計(jì)的茶藝表演中……這便是唐瑜燕用心經(jīng)營(yíng)的品茗會(huì)，琴、茶、香、藝、禪等多種元素匯成的雅集帶有莊重的儀式感，參與者的愛茶之情也因沉醉油然而生。

　　“把喝鐵觀音變成一種生活方式。”這是唐瑜燕的理念。“如今，生活茶藝對(duì)茶藝師的素養(yǎng)要求很高，它需要通過看似簡(jiǎn)單的泡法去喚起對(duì)方對(duì)鐵觀音的新鮮感，進(jìn)而有興趣學(xué)習(xí)如何品賞。”

　　在茶類百花齊放的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，底蘊(yùn)豐厚的茶文化成了安溪鐵觀音最值得引以為豪的地方，茶藝變成了傳導(dǎo)茶文化以及推廣鐵觀音的最有力推手，而這也是唐瑜燕最擅長(zhǎng)的事情。她把看似高深莫測(cè)的茶道文化進(jìn)行了改良，創(chuàng)作了更接地氣的生活茶藝。

道與道之間總是融會(huì)貫通的，唐瑜燕將茶法與香道做了結(jié)合，與臺(tái)灣制香大師共同創(chuàng)作了首款鐵觀音香，取名為‘水云香’

　　時(shí)下，香道正盛行，城市里的香道館一間間開了起來(lái)，精通茶道的唐瑜燕近來(lái)也迷上了香道，還萌生了創(chuàng)建茶法香道體驗(yàn)館的想法。

　　道與道之間總是融會(huì)貫通的，唐瑜燕在二者之間做了個(gè)結(jié)合。“陽(yáng)光、空氣、水是每個(gè)人生存的所需，空氣占到了30%的比例。”說著，她便拿出一支香點(diǎn)上，縹緲的煙霧如涓涓小流一般從香器中流淌而出，散發(fā)出爾雅的香氣，“你看，香氣也成了空氣中的一部分，呼入能讓人寧神放松，又有觀賞作用，還能給品茶時(shí)營(yíng)造出脫俗的氛圍。”

　　對(duì)香有一定認(rèn)識(shí)后，唐瑜燕又開始構(gòu)建新的巧思，名貴的沉香和檀香價(jià)格昂貴，而劣質(zhì)的香精香、染色香又對(duì)身體有害，鐵觀音是所有茶類中含有芳香物質(zhì)最多的一種茶，多達(dá)200多種，作為鐵觀音的原產(chǎn)地，安溪每年被廢棄的茶末、茶梗不計(jì)其數(shù)，如果能萃取出這些茶末、茶梗當(dāng)中的芳香物來(lái)制成香，既可以降低價(jià)格，讓人人買得起香，無(wú)疑也為推廣鐵觀音拓寬了一條思路。

　　好想法自然要有好的行動(dòng)力，她找來(lái)臺(tái)灣的制香大師共同創(chuàng)作了第一款鐵觀音香，她把它命名為“水云香”，它的香氣也如同觀音韻一般裊裊，有種低調(diào)的華麗。

　　也許未來(lái)，我們會(huì)唐瑜燕的表演當(dāng)中看到鐵觀音茶道與鐵觀音香道的結(jié)合，屆時(shí)，飲茶也不僅是一種生活方式，它還將演變升級(jí)為生活美學(xué)，透過行云流水的道之美，透過身心五感，把鐵觀音的魅力傳達(dá)給所有欣賞的人，讓更多人了解它，迷戀它。