■元旦上午，入圍產(chǎn)品將在海富路步行街進(jìn)行公開(kāi)展示和評(píng)選

　　■參與投票的市民，有望獲得主辦方提供的伴手禮產(chǎn)品一份

　　由廈門(mén)市商務(wù)局、廈門(mén)市旅游局、廈門(mén)市質(zhì)監(jiān)局、廈門(mén)日?qǐng)?bào)社聯(lián)合主辦，廈門(mén)晚報(bào)社承辦，海滄街道辦事處協(xié)辦，廈門(mén)中藥廠有限公司冠名協(xié)辦的“八寶丹杯2014最閩臺(tái)伴手禮”評(píng)選昨日已完成初評(píng)，入圍名單今日出爐（見(jiàn)右表）。開(kāi)賽以來(lái)，報(bào)名熱線忙個(gè)不停，特別是最后幾天，組委會(huì)電話常在忙線中，許多企業(yè)負(fù)責(zé)人打來(lái)電話詢問(wèn)情況，隨后便風(fēng)風(fēng)火火地將各家“寶貝”送到送評(píng)辦公室。記者從伴手禮評(píng)選主辦方了解到，評(píng)選送樣已經(jīng)截止，共有100多個(gè)產(chǎn)品來(lái)參評(píng)。由市民代表、美食主編、時(shí)尚主編和本報(bào)記者等組成的初評(píng)團(tuán)，經(jīng)過(guò)認(rèn)真嚴(yán)格地挑選，優(yōu)中選優(yōu)，按規(guī)則淘汰了一些產(chǎn)品，最后，入圍產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到50個(gè)，其中食品類(lèi)25個(gè)、餡餅類(lèi)18個(gè)、工藝品類(lèi)7個(gè)。

　　據(jù)了解，元旦當(dāng)天，在海滄首條步行街海富路試運(yùn)行儀式上，主辦單位將邀請(qǐng)專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)和市民評(píng)審團(tuán)及現(xiàn)場(chǎng)市民一起，共同評(píng)選出最閩臺(tái)伴手禮。屆時(shí)，入圍產(chǎn)品將在現(xiàn)場(chǎng)充分展示自家產(chǎn)品，并接受評(píng)委和市民的評(píng)鑒。最終將評(píng)出最閩臺(tái)伴手禮系列獎(jiǎng)項(xiàng)，并在廈門(mén)晚報(bào)和旅游政務(wù)網(wǎng)站上公布。

　　市民需按照要求參與評(píng)選，并根據(jù)要求填好選票，還可通過(guò)晚報(bào)微信平臺(tái)進(jìn)行投票，主辦方將從中抽出10名幸運(yùn)者，他們將獲得主辦方提供的價(jià)值200元左右的伴手禮產(chǎn)品一份（快遞送達(dá)）。

　　伴手禮樣品

　　阿吉仔餡餅:小作坊發(fā)展成老字號(hào)連鎖

　　據(jù)阿吉仔食品有限公司董事長(zhǎng)黃聰明介紹，解放前，其祖父黃大水的“金飴益食品作坊”已是同安遠(yuǎn)近聞名的老字號(hào)，后因公私合營(yíng)并入了合作社。上個(gè)世紀(jì)八十年代黃聰明兄弟繼承祖業(yè)，遍訪地方名師、承世代傳承的糕點(diǎn)的制作工藝 ，經(jīng)過(guò)不懈的努力，把原先毫不起眼的小作坊發(fā)展成擁有島內(nèi)外多家連鎖店、產(chǎn)銷(xiāo)一體化的中式烘焙企業(yè)。為了使公司名字更通俗化、更貼切、更符合閩南風(fēng)格，“金飴益”食品公司更名為“阿吉仔食品有限公司”。

　　黃聰明說(shuō):“餡餅一直是公司的一大拳頭產(chǎn)品，炒餡、和面、酥皮、包餡、成型、烘烤、冷卻、包裝，每道工序都精工細(xì)作，緊密銜接，靠師傅們熟練的雙手搓捏出可口的阿吉仔餡餅。再加上精美的包裝，‘阿吉仔’餡餅迅速贏得眾多消費(fèi)者的垂青與眷顧。”阿吉仔先后榮獲“文明經(jīng)營(yíng)戶”、“文明企業(yè)”、“廈門(mén)著名商標(biāo)”、“廈門(mén)老字號(hào)”等稱(chēng)號(hào)。

　　市場(chǎng)零售價(jià):12元/盒

　　銷(xiāo)售地址:廈門(mén)思明區(qū)大元路37號(hào)八市附近，聯(lián)系電話:2072030。

　　“金沙洲”馬蹄酥:可直接吃也可泡著吃

　　據(jù)廈門(mén)鱟港商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人夏輝介紹說(shuō)，馬蹄酥原為唐代的宮廷食品。相傳唐太宗李世民的原配夫人長(zhǎng)孫皇后回家鄉(xiāng)探親時(shí)，攜帶馬蹄酥作為隨身禮物，鄉(xiāng)親們嘗后贊嘆不已，經(jīng)皇后同意，娘家派一名心靈手巧的人，向隨行御廚學(xué)制作此佳點(diǎn)的工藝，后來(lái)傳入民間。制作時(shí)將餅貼在豎爐壁上烘烤，餅呈馬蹄形，故稱(chēng)馬蹄酥。清代詩(shī)人就寫(xiě)過(guò)“乍經(jīng)面起還留跡，不踏花蹄也自香”贊美馬蹄酥的詩(shī)句。

　　“金沙洲”馬蹄酥，采用上等小麥粉、麥芽糖、白糖、芝麻、精煉食用油精制而成。最特別之處還在于它獨(dú)特的吃法，既可直接吃也可泡著吃(用開(kāi)水、牛奶、豆?jié){等均可)。

　　據(jù)了解，廈門(mén)鱟港商貿(mào)有限公司成立于2012年8月，公司前身為“金沙洲”。現(xiàn)在“金沙洲”為鱟港旗下品牌。

　　市場(chǎng)零售價(jià):25元/盒。

　　銷(xiāo)售地址:鼓浪嶼晃巖路30號(hào)、43號(hào)，聯(lián)系電話:2067790、2062983。

　　(文/記者 王晨程 實(shí)習(xí)生 蔡珊珊 圖/陳立新)