昨日，由廈門(mén)市食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo)，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、廈門(mén)日?qǐng)?bào)社聯(lián)合主辦，廈門(mén)市食品安全工作聯(lián)合會(huì)、廈門(mén)市烹飪協(xié)會(huì)、廈門(mén)航空有限公司協(xié)辦的“‘鷺’力同行 食安同心”——“鷺品”市集宣傳展示活動(dòng)在思明區(qū)后江埭廣場(chǎng)舉行?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)為新一批“鷺品官”頒發(fā)聘書(shū)，宣布首家線上“鷺品”主題形象店正式上線，同時(shí)，邀請(qǐng)30余家“鷺品”授權(quán)企業(yè)到場(chǎng)參與“鷺品”市集，通過(guò)品牌展示、互動(dòng)體驗(yàn)等多種形式，進(jìn)一步擴(kuò)大“鷺品”公共品牌影響力。

　　據(jù)悉，今年9月，“鷺品”憑借突出的標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)與區(qū)域公共品牌價(jià)值，成功獲評(píng)中國(guó)質(zhì)量（南京）大會(huì)“全國(guó)十大綜合類區(qū)域公共品牌”，成為廈門(mén)食安領(lǐng)域的閃亮名片。

　　供廈食品標(biāo)識(shí)“鷺品”嚴(yán)于國(guó)標(biāo)

　　據(jù)了解，自2019年市委、市政府提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略十四大重點(diǎn)工程，正式啟動(dòng)供廈食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)以來(lái)，我市已累計(jì)發(fā)布153項(xiàng)供廈食品標(biāo)準(zhǔn)，其中3000余項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，40余項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為全省乃至全國(guó)首創(chuàng)，構(gòu)建起獨(dú)具廈門(mén)特色的高標(biāo)準(zhǔn)食品質(zhì)量安全管控體系。

　　作為經(jīng)廈門(mén)市食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局授權(quán)，由市食安聯(lián)專屬打造的供廈食品標(biāo)識(shí)，“鷺品”始終堅(jiān)守嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，已有186家企業(yè)的1200余種食品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格評(píng)定，獲準(zhǔn)加貼“鷺品”標(biāo)識(shí)上市銷售，覆蓋米、面、油、肉、蛋等居民日常消費(fèi)的大宗食品。同時(shí)，供廈食品標(biāo)準(zhǔn)的影響力也延伸到農(nóng)產(chǎn)品源頭，目前10個(gè)本市、52個(gè)外市農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地已經(jīng)通過(guò)“鷺品”評(píng)審，覆蓋214萬(wàn)余畝、11萬(wàn)余噸農(nóng)產(chǎn)品，形成全品類、全鏈條的品質(zhì)供給體系。

　　新一批“鷺品官”上任

　　為了讓更多人知曉“鷺品”、支持“鷺品”，市食安辦遴選了“鷺品”的代言人——“鷺品官”，他們都是在食品行業(yè)深耕多年的企業(yè)家、協(xié)會(huì)掌門(mén)人，通過(guò)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，參與把控“鷺品”從“農(nóng)田到餐桌”全鏈條食品安全，積極宣傳推廣“鷺品”，引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)企業(yè)和產(chǎn)品參與申請(qǐng)“鷺品”評(píng)定。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行了新一批“鷺品官”聘任儀式，廈門(mén)市烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)駱炳福等12名來(lái)自我市食品生產(chǎn)、零售、餐飲、供應(yīng)鏈等領(lǐng)域的行業(yè)代表獲頒聘書(shū)，正式成為“鷺品官”，他們將肩負(fù)起宣貫供廈標(biāo)準(zhǔn)、傳遞品牌價(jià)值、監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量的重要使命。

　　駱炳福也代表新一批“鷺品官”及廈門(mén)市烹飪協(xié)會(huì)發(fā)起倡議，呼吁全市食品行業(yè)從業(yè)者堅(jiān)守“鷺品”匠心，嚴(yán)守安全底線，主動(dòng)推動(dòng)“鷺品”進(jìn)菜單、進(jìn)后廚、進(jìn)餐桌，將供廈食品高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求貫穿原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、終端銷售全鏈條各環(huán)節(jié)，共同守護(hù)市民群眾“舌尖上的安全”。

　　“鷺品”線上形象店啟動(dòng)

　　昨日，全市首個(gè)“鷺品”線上形象店——廈航“鷺鮮生”平臺(tái)“鷺品”線上專區(qū)正式亮相，市民只要“動(dòng)動(dòng)手指”，就能選購(gòu)到放心可靠的“鷺品”。廈門(mén)航空市場(chǎng)總監(jiān)鄭暉表示，目前“鷺品”廈航“鷺鮮生”線上專區(qū)首批推出了鳳梨酥、海參、臍橙、葡萄柚、咖啡等產(chǎn)品，未來(lái)“鷺鮮生”將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量管控水平，提供更多符合“鷺品”標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)食品。

　　同時(shí)，“鷺品”市集正式開(kāi)市，30余家“鷺品”授權(quán)企業(yè)設(shè)立展位，集中展示生鮮食品、糧油調(diào)味、休閑零食等高品質(zhì)“鷺品”，并提供免費(fèi)品鑒體驗(yàn)。市民游客在沉浸式了解供廈食品標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，還能通過(guò)參與打卡互動(dòng)、食品安全知識(shí)問(wèn)答等趣味活動(dòng)，贏取精美的“鷺品”定制文創(chuàng)品。

　　市集主會(huì)場(chǎng)外，“鷺品”推廣活動(dòng)也同步延伸至多元消費(fèi)場(chǎng)景。據(jù)悉，目前，元初、山姆、天虹、夏商民生超市等線下商超已設(shè)立“鷺品”專區(qū)，湖里區(qū)高崎南五路的鷺鮮生廈航門(mén)店及廈航候機(jī)室新增“鷺品”展柜，推動(dòng)“鷺品”從餐桌走向更廣闊的市場(chǎng)。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)推動(dòng)更多企業(yè)主動(dòng)承諾執(zhí)行供廈食品標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)守“鷺品”高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，聯(lián)合社會(huì)各界力量不斷筑牢食品安全防線，讓市民群眾吃得放心、吃得健康。

　　鏈接

　　“鷺品”申報(bào)流程

　　申請(qǐng)

　　具備市食安聯(lián)會(huì)員資格的申請(qǐng)人向市食安聯(lián)提交申請(qǐng)材料，并對(duì)其產(chǎn)品符合供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我聲明。提交申請(qǐng)材料主要為供廈食品評(píng)定申請(qǐng)書(shū)。

　　現(xiàn)場(chǎng)檢查

　　市食安聯(lián)組織專家或委托第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)申請(qǐng)人的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境條件、工藝流程、質(zhì)量管理等進(jìn)行檢查。專家組或第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)按供廈食品評(píng)價(jià)相關(guān)規(guī)定對(duì)申請(qǐng)的產(chǎn)品抽樣檢測(cè)。專家組或第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)綜合現(xiàn)場(chǎng)檢查情況和抽檢結(jié)果，形成檢查報(bào)告，提交供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)。

　　審查

　　供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)召開(kāi)會(huì)議對(duì)檢查報(bào)告等材料進(jìn)行審議；審查委員會(huì)對(duì)審議情況進(jìn)行表決，并形成書(shū)面評(píng)定意見(jiàn)。

　　授權(quán)

　　根據(jù)評(píng)定意見(jiàn)，市食安聯(lián)與申請(qǐng)人簽署合同，授予“鷺品”標(biāo)識(shí)使用權(quán)。商事主體取得供廈食品“鷺品”標(biāo)識(shí)授權(quán)后，即可在被授權(quán)產(chǎn)品的包裝、裝潢、說(shuō)明書(shū)、廣告宣傳以及相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用“鷺品”標(biāo)識(shí)，使用期限為三年。

　　（廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 陳泥 通訊員 黃煜）