廈門特色小吃TOP10全搜羅圖鑒 品位魅力城市
3、貢丸
閩南邵家發明了這種美食。豬肉必須新鮮、有粘性、纖維豐富，在屠宰4小時之內必須進店，及時加工處理。其加工需要經過削肉、絞肉、打漿、成型、水煮和冷卻六道工序。看似簡單，其實每道工序都要考慮到很多因素。所以每家的貢丸都有其各自的味道。
推薦餐廳：邵子牙
4、燒肉粽
燒肉粽必須有一套“過五關”的烹制功夫：第一、選料要精，要有香菇、蝦米、栗子、豬肉或雞肉、糯米等；第二、精工作，炒糯米時要拌上鹵湯、五香粉、醬色糖烏等配料，要炒得干松，栗子要生剝現用。包扎粽子時，粽葉松緊度掌握好，粽角不能有空隙，鍋里開水滾沸，生粽才能下鍋；第三、掌握火候，炒米用中火，熬燉肉粽要旺火；第四、配好蘸料，蘸油、芫荽等；第五、燒肉粽必須乘熱吃(廈門方言，燒與熱含義同)。
推薦餐廳：1980燒肉粽、好清香
- 相關閱讀:
-
“最”廈門地道美食大排檔吃貨攻略0000-00-00
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 國家衛健委：預計全國流感在12月上中旬達峰的可能性較
2025-12-05 16:21 - 中國疾控中心：全國流感疫情整體處于高流行水平
2025-12-05 16:21 - 國家鐵路局原黨組書記、局長費東斌嚴重違紀違法被“雙
2025-12-05 16:20 - 英格蘭面臨“前所未有”的流感潮
2025-12-05 16:20 - 違法違規收集使用個人信息 這69款移動應用被通報
2025-12-05 16:19 - 酒泉市阿克塞縣原縣委副書記、縣長銀雁嚴重違紀違法被
2025-12-05 16:19 - 檢察機關依法分別對段相霖、田艷、旦增提起公訴
2025-12-05 16:19
- 國家衛健委：預計全國流感在12月上中旬達峰的可能性較
- 猜你喜歡:
-
中國金雞百花電影節在廈開幕2025-11-12廈門港海鐵聯運業務量創新高2025-11-07廈門多部門聯合印發方案 加快建設同安臺灣農民創業園2025-12-03
-
評論(廈門特色小吃TOP10全搜羅圖鑒 品位魅力城市)