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食材明細：臘肉50克、油豆角500克、胡蘿卜50克、大蔥 10克、生姜 5克、大蒜 5克、鹽、白糖、味精、料酒、干淀粉 做法： 1、 油豆角掰去兩端洗凈。 　?...

原料： 主料：莜面300g、杏鮑菇80g、金針菇80g、茶樹菇50g 配料：蔥1根、油適量、蔥姜蒜粉1大勺、西紅柿1個、醬油2大勺 莜面魚魚做法： 1、在...

原料：新鮮羊蝎子一根、蔥、姜、干紅辣椒、花椒、陳皮、大料、孜然粒。 做法： 1、羊蝎子剁成塊，洗干凈； 2、羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水，中...

原料：大棗﹑生姜﹑冰糖（大棗與生姜的比例約為3:1） 做法： 1.大棗用清水沖洗干凈，備用。 2.將大棗去核，切成丁。 3.生姜洗凈，去皮，切...

原料：干紅辣椒十幾個，植物油小半碗 做法： 1.辣椒用清水洗凈，洗去表面的塵土。 2.鍋中放入一小碗水，把辣椒掰開放進去。 3.中火開始煮...

材料：牛腩800克、土豆1個、胡蘿卜1個 配料：大蔥2段、姜6片、蒜4粒、干紅辣椒10粒、八角2粒、桂皮1小段、草果1個、陳皮1片，香葉、茴香、花椒少許，生抽、...

食材明細：土雞或仔雞半斤、蔥白 兩段、干香菜 兩顆、蒜末 一個、白酒 一勺、油 適量、鹽 適量、糖 適量 做法： 1. 沙姜切碎,不要留大塊!太大塊沙姜味...

材料：新鮮羊排、白菜、生姜、蔥、紅辣椒、料酒、精鹽、香葉、八角、桂皮，粉絲 做法： 1、羊排洗凈，剁成長段。 2、白菜洗凈，手撕成大片。 　...

材料：香芹，目魚頭。 做法： 1，香芹去根撕筋，目魚頭洗凈切條。 2，目魚條放入鍋中開水焯一下撈出。 3，鍋中重換水，香芹也在開水鍋中焯一下...

原料：大醬（黃豆醬）80克、韓式辣椒醬30克、五花肉80克、南豆腐200克、鹽一勺、油適量、淘米水400克（將米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米漿）...

材料：白蘿卜1個、蝦皮一小撮、韭菜幾根、辣椒面60克、蘋果1/3個、梨1/3個、姜2片、蒜5瓣、鹽適量、白糖1小匙、魚露30毫升、糯米粉10克、清水90克 做法： ...

原料：鮮蝦、韓國泡菜、料酒、胡椒粉、鹽、蒜、小蔥。 做法： 1、蝦去頭剝殼開背，去掉沙線沖洗干凈，加鹽，胡椒粉和少許料酒稍腌。 2、韓國泡菜切...

原料：南豆腐250克、辣白菜100克、青紅尖椒各1個、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精適量 做法： 1.豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊； 2.辣白菜...

原料：里脊肉、蔥、姜、蒜、淀粉、番茄醬、鹽、雞蛋、白酒、蠔油、醋、糖、芝麻等。 做法： 1、里脊肉清洗干凈，切成大小適中的肉段。 2、肉段放入...

“麻辣鴨頭”的做法非常簡單，但想做出好吃的“麻辣鴨頭”，還必須掌握以下四道工序： 焯水： 將鴨頭放入有姜片和米酒的滾水中焯水，再用清水沖洗凈表...

原料：雞脯肉100克、水發香菇100克、青豆100克、紅辣椒一個 、鹽、雞精、胡椒粉、植物油、料酒、生粉、老抽、生抽、醋、白糖、番茄醬各適量 做法： 1....

原料：蓮藕400克、色拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量 做法： 1.蓮藕一節去皮洗凈； 2.切成一寸長...