冬季下飯御寒不可少的油：水煮出來的辣椒油
原料：干紅辣椒十幾個，植物油小半碗
做法：
1.辣椒用清水洗凈，洗去表面的塵土。
2.鍋中放入一小碗水，把辣椒掰開放進(jìn)去。
3.中火開始煮，煮開后改為小火煮5分鐘，這時候辣椒中的辣素大部分被煮出來，融入到水中。
4.把植物油倒入鍋內(nèi)。接著煮，邊煮邊用勺子攪拌，促進(jìn)水分的揮發(fā)。
5.水越煮越少，油越煮越渾濁，渾濁代表里面還有少量水，接著煮。
6.煮至油質(zhì)變的清澈，關(guān)火，倒入碗中吃的時候舀上一勺子就行。水分蒸發(fā)的過程中，匯集的辣素會融到油中，這樣煮出來的辣椒油顏色深，味道醇厚。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
泰國游船翻沉事故最新進(jìn)展通告：遇難者家屬理賠事宜2018-07-16暑假出游防五種旅游病 暑期旅游如何破解七大突發(fā)意外2018-07-16《孤獨星球》評2018亞洲十佳旅行地 中國四川上榜2018-07-14
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 新華鮮報·“十四五”發(fā)展亮點丨端穩(wěn)中國飯碗！農(nóng)作物
2025-12-12 17:57 - 2026經(jīng)濟(jì)工作怎么干?“八個堅持”釋放哪些信號？專家
2025-12-12 17:57 - 焦點訪談丨“十五五”文化建設(shè)新提法如何解鎖創(chuàng)新密碼
2025-12-12 17:57 - 美國政府單方面叫停 委內(nèi)瑞拉遣返移民航班再次中斷
2025-12-12 16:04 - 廣東省人民政府任免工作人員
2025-12-12 15:38 - 俄外交部：約百名英國人參與對俄作戰(zhàn) 英軍死亡并非首
2025-12-12 15:38 - 阿根廷強(qiáng)烈譴責(zé)英以企業(yè)擬在馬島開發(fā)油田
2025-12-12 15:37
- 新華鮮報·“十四五”發(fā)展亮點丨端穩(wěn)中國飯碗！農(nóng)作物
- 猜你喜歡:
-
北京出臺普惠新政促中小企發(fā)展 聚焦文旅等行業(yè)紓困2021-12-242023適合兔年新春快樂文案說說 兔年春節(jié)祝福語句子大全2023-01-182022小年快樂的心情經(jīng)典說說短語 2022小年到了的朋友圈短句2022-01-24
-
評論(冬季下飯御寒不可少的油：水煮出來的辣椒油)