治愈自己糟糕心情的良藥 芒果凍芝士
材料：
A：戚風(fēng)蛋糕片一片、芒果若干
B：奶油奶酪300克、酸奶250克、芒果泥200克、芒果丁適量，牛奶70克、吉利丁片2片(10克)，淡奶油250克、白砂糖60克
C：橙汁50克、吉利丁片半片、芒果丁適量
器具：三能6寸心形模一個、Lekue法式奶油包6連模一個
做法：
1、奶酪加酸奶隔熱水軟化。芒果去皮切塊。淡奶油加白砂糖打至6分發(fā)。吉利丁片涼水泡軟，加入牛奶中隔熱水融化。
2、切好的芒果較好看的形狀留著放入模具側(cè)面和中間，還有最后裝飾在上面，邊角部分就和軟化的奶酪和酸奶一起入料理機打勻，過一遍篩。加入融化好的吉利丁牛奶液，和打發(fā)的淡奶油拌勻即成。模子里先鋪一層比底小一點的蛋糕片，然后倒入芝士液，周圍貼邊擺芒果丁，中間也擺一些。
3、繼續(xù)倒一層芝士液，再擺一層芒果丁，最后倒?jié)M(留少許空間最后倒鏡面)，入冰箱冷藏4小時以上。橙汁50克加涼水軟化的吉利丁片半片隔熱水融化，稍涼后倒在冷藏好的蛋糕上面繼續(xù)冷藏一會。
4、把Lekue法式奶油包6連模先放上幾塊芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷凍4小時以上。
小貼士：
1、芒果的口感對于蛋糕口味的好壞起著決定性作用。我怕成品顏色太黃和心形蛋糕周邊的芒果丁顏色沖突，而沒有放太多芒果泥，若為了要口感濃郁還可以多加些。
2、最后鏡面我用了鮮榨橙汁，說起來口味上有點矛盾，但我也找不到別的什么黃色東西?；蛘呖梢杂妹⒐兜腝Q糖也不錯。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 民調(diào)：超六成美國選民反對在委內(nèi)瑞拉境內(nèi)動武
2025-12-18 10:57 - 委內(nèi)瑞拉防長：特朗普封鎖加勒比海域是“妄想”
2025-12-18 10:57 - 冬季風(fēng)暴襲擊美西北部多州 超60萬戶斷電
2025-12-18 10:57 - 馬來西亞總理：泰柬均已同意東盟部署觀察員小組
2025-12-18 10:57 - 津巴布韋一超載轎車與卡車相撞致10人死亡
2025-12-18 10:47 - 海南自由貿(mào)易港正式啟動全島封關(guān)
2025-12-18 09:41 - 局地降溫超10℃ 回暖后全國多地將有強降溫
2025-12-18 09:41
- 民調(diào)：超六成美國選民反對在委內(nèi)瑞拉境內(nèi)動武
- 猜你喜歡:
-
2023年生肖從立春還是初一算起？2023生肖如何劃分2023-02-02
-
評論(治愈自己糟糕心情的良藥 芒果凍芝士)