初春時(shí)節(jié)去火拔毒小甜食 白果松仁玉米
原料：甜玉米粒、白果10顆左右、松仁一把、黃瓜、胡蘿卜、鹽、糖、淀粉、水
做法：
1、白果敲開，去掉外殼和外皮，放入水中，水中加少許鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3鐘，然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時(shí)，然后剝干凈表皮，瀝干水分備用；
2、另起鍋燒水，水開后，將甜玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用；松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿ぃ灰恍∩椎矸塾眠m量清水化開，攪拌均勻成水淀粉；
3、黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁；
4、鍋中放少許油，將黃瓜和胡蘿卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加入一大勺糖，將處理過的白果和松仁倒入一起翻炒均勻，然后將水淀粉倒入，翻炒幾下至粘稠即可關(guān)火。
小貼士：
1、白果微毒還有苦味，入鍋煮熟不但可以去除毒性，還能除去苦味，白果的內(nèi)皮黏在果實(shí)上不好剝除，放入涼水中過涼，內(nèi)皮很容易自己就脫落(熱漲冷縮你懂得，類似煮雞蛋)，我又浸泡了一段時(shí)間，是為了徹底去除毒性。
2、甜玉米粒可以用冷凍的也可以罐頭，但要先放入鍋中汆熟后才能使用，加入胡蘿卜和黃瓜，一來可以使口感更豐富，二來顏色更好看。
3、炒的時(shí)候，要先將黃瓜和胡蘿卜丁煸熟后，再加入玉米粒，加入少許鹽可以使這道菜更甜，要想甜加點(diǎn)鹽。
4、加入少許水淀粉，可以使菜品更粘稠，喜歡吃爽口版的，可以省略此步驟。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 民調(diào)：超六成美國選民反對在委內(nèi)瑞拉境內(nèi)動(dòng)武
2025-12-18 10:57 - 委內(nèi)瑞拉防長：特朗普封鎖加勒比海域是“妄想”
2025-12-18 10:57 - 冬季風(fēng)暴襲擊美西北部多州 超60萬戶斷電
2025-12-18 10:57 - 馬來西亞總理：泰柬均已同意東盟部署觀察員小組
2025-12-18 10:57 - 津巴布韋一超載轎車與卡車相撞致10人死亡
2025-12-18 10:47 - 海南自由貿(mào)易港正式啟動(dòng)全島封關(guān)
2025-12-18 09:41 - 局地降溫超10℃ 回暖后全國多地將有強(qiáng)降溫
2025-12-18 09:41
- 民調(diào)：超六成美國選民反對在委內(nèi)瑞拉境內(nèi)動(dòng)武
- 猜你喜歡:
-
2023年生肖從立春還是初一算起？2023生肖如何劃分2023-02-02
-
評論(初春時(shí)節(jié)去火拔毒小甜食 白果松仁玉米)