媲美燕窩的減齡養(yǎng)顏羹 紫薯銀耳羹
食材：銀耳、紫薯、葡萄干
配料：冰糖
做法：
1、干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮。
2、銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄干洗凈備用。
3、將銀耳放在鍋中大火煮開。
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
5、大火煮開。
6、轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘。
7、待紫薯銀耳羹粘稠即可關(guān)火。
8、熱食或自然冷卻后再食用皆可。
小貼士：
快手煮銀耳：睡前將銀耳放在溫水中浸泡一晚，早上起來放在鍋中煮開，加冰糖煮十分鐘左右即可。
銀耳被稱為“平民燕窩”，具有與燕窩相似的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素、無機(jī)鹽、氨基酸，是著名的“山珍”之一，具有清肺熱、益脾胃、潤肌膚的功效。
紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，是理想的健康食品。
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