3分鐘搞定的快手開胃菜 泡菜藕片
材料：嫩藕2節(jié)、韓式切件泡菜1小袋、蒜末、姜末適量
調(diào)料：鹽、食用油
做法：
1、鍋內(nèi)坐水煮開，煮水的同時(shí)，將蓮藕洗凈，去皮切片；滾水中加入精鹽少許、滴幾滴食用油，將藕片放入鍋中氽燙10秒鐘，快速撈出浸入涼水冷卻；
2、鍋內(nèi)注入少許油燒熱，將蒜末姜末下鍋煸香；將切件泡菜倒入鍋中，大火翻炒，炒至酸辣味溢出；
3、將氽水后的藕片倒入鍋中，與泡菜翻炒均勻，即可起鍋裝盤。(韓式泡菜鹽味、酸度足夠，本菜品可以無須再加任何調(diào)味料)
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