春天美味滋潤養(yǎng)生粥 豬血腐竹粥
原料：大米、糯米、豬血、紅棗、腐竹、貝丁、鹽、胡椒粉、麻油、蔥花等
做法：
1、紅棗和腐竹事先浸泡洗凈備用，貝丁清洗干凈備用
2、米和糯米按2:1比例混合，淘洗干凈后，放入砂鍋中，加清水，放入少許鹽和麻油，浸泡一個小時，然后開火煮粥
3、豬血和腐竹切小塊，燒開一壺滾開的水，將腐竹汆燙一下，等鍋中米粥燒開后，將控干水的腐竹和紅棗一起放入砂鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮
4、將豬血也用開水汆燙，然后放入清水中浸泡，等到鍋中的粥熬到粘稠軟糯時，將豬血放入，最后將貝丁放入小火5分鐘后即可關(guān)火，加入少許胡椒粉和蔥花即可
小貼士：
1、大米和糯米按2:1比例混合，熬出的米粥非常軟糯，米要事先用水浸泡，米吸收水分后，熬出的粥口感好，還省火省時
2、泡米的時候加入少許鹽和麻油，可以讓粥的口感更香滑有滋味
3、用開水汆燙腐竹，是為了去除腐竹的豆腥味，同理，豬血先燙后泡也可以出去豬血本身的那股味道
4、熬粥的順序：大火燒開轉(zhuǎn)小火，加入紅棗和腐竹，等粥熬好后加入豬血，然后放入貝丁，因為豬血和貝丁都不是可以長時間加熱的東西，所以要最后放，如果是瑤柱的話就要事先泡發(fā)和腐竹一起放，因為那是干的
5、加入少許胡椒可以去腥，因為貝丁是海鮮類的，喝的時候也可以加入少許味極鮮醬油，這本是一款咸味粥
6、豬血可以排毒、紅棗可以補血，腐竹是高蛋白食物，這些東西經(jīng)常吃，對身體是有好處的
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年寧夏放假時間安排公布 古爾邦節(jié)放假幾天
2025-12-17 16:58 - 因地制宜，推動高質(zhì)量可持續(xù)的發(fā)展
2025-12-17 16:35 - 四中全會精神在基層｜山東濰坊：打造解紛“老窯匠”
2025-12-17 11:56 - 國臺辦：民進(jìn)黨當(dāng)局為謀求自身政治私利 不惜榨干臺灣
2025-12-17 11:49 - 貴州省貴陽市委原常委、宣傳部部長黃成虹被開除黨籍和
2025-12-17 11:03 - 貴州高速公路集團(tuán)有限公司原黨委委員、副總經(jīng)理丁振被
2025-12-17 11:03 - 明年1月1日起施行 最高法發(fā)布修改后的《民事案件案由
2025-12-17 10:38
- 2026年寧夏放假時間安排公布 古爾邦節(jié)放假幾天
- 猜你喜歡:
-
廣州畬族村建新鄉(xiāng)村示范帶 “畬歌唱晚”織就幸福帶2022-04-25
-
評論(春天美味滋潤養(yǎng)生粥 豬血腐竹粥)