泉州泉港：“涂嶺紅”紅茶制作技藝
“涂嶺紅”紅茶，又名“南鐵觀音”，制作迄今已300余年，為現存全國紅茶類少有的炒干眉類紅茶，屬紅茶中正山小種分支獨具香高、味濃、醇厚、耐泡等品質特征。制作工序有鮮葉采摘、日光萎凋、攤涼、揉捻、裝袋渥紅、炒干、輝干上色、成品包裝等八道。茶葉外形條索緊結圓滑、重實，色澤銀灰，湯色紅艷亮麗、滋味醇厚濃烈，焦糖香鮮持久，葉底紅亮勻齊。
“涂嶺紅”紅茶參加福建省、全國、國際名茶評比獲獎20余項，有“雨石涂嶺紅”等代表作品。2017年1月，“涂嶺紅”紅茶入選第五批福建省級非物資文化遺產代表性名錄。
原標題：【人文泉港】“涂嶺紅”紅茶制作技藝
責任編輯：連培煌
- 相關閱讀:
-
嚴查！本月以來，豐澤交警查獲26名麻龜2020-06-11泉州：交通運輸企業安全生產失信 將被懲戒2020-06-11嘿！南安：一男子偷電動車，全程被監控拍下！2020-06-11
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年寧夏放假時間安排公布 古爾邦節放假幾天
2025-12-17 16:58 - 因地制宜，推動高質量可持續的發展
2025-12-17 16:35 - 四中全會精神在基層｜山東濰坊：打造解紛“老窯匠”
2025-12-17 11:56 - 國臺辦：民進黨當局為謀求自身政治私利 不惜榨干臺灣
2025-12-17 11:49 - 貴州省貴陽市委原常委、宣傳部部長黃成虹被開除黨籍和
2025-12-17 11:03 - 貴州高速公路集團有限公司原黨委委員、副總經理丁振被
2025-12-17 11:03 - 明年1月1日起施行 最高法發布修改后的《民事案件案由
2025-12-17 10:38
- 2026年寧夏放假時間安排公布 古爾邦節放假幾天
- 猜你喜歡:
-
晉江著力謀劃“田園牧歌”式農文體旅融合項目2025-12-11征收簽約完成！泉州市區又一條主干道將開建2025-12-15學習貫徹黨的二十屆四中全會精神市委宣講團走進德化縣2025-12-01
-
評論(泉州泉港：“涂嶺紅”紅茶制作技藝)