賣相好海鮮泡過福爾馬林？部門突查多市場未發現

來源:泉州網 2016-08-30 17:59 http://m.yitaiwm.com/ 海峽都市報電子版

法規

生產銷售有毒食品最高可判死刑

　　近年來，群眾的食品安全意識不斷增強，國家也加大了對食品非法添加化學物質行為的處罰力度。

　　根據《食品安全法》第三十四條規定，禁止生產經營用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品。第一百二十三條（一）規定，（犯上述規定）尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留。

市區不少農貿市場建有快檢室

　　《刑法》第一百四十四條規定，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒收財產。

提醒

巧用望聞問切識別“毒”海鮮

　　望雖然浸泡過福爾馬林的海鮮單靠肉眼極難分辨，但仍有跡可循。魷魚浸泡過甲醛溶液后，顏色更加鮮亮，表面的黏液減少。海蠣在浸泡過甲醛溶液后，皺褶清晰可見，身上附著的黏液減少，湯水不混濁。其他魚類若用甲醛保鮮，魚體表面看起來比較清潔，但魚目渾濁，眼膜比較模糊。

　　聞新鮮正常的海鮮都帶有一些海腥味，但被福爾馬林浸泡過的海產就算清洗過后仍會有輕微的刺激性氣味，只要仔細一聞，便會發現那股在醫院也能聞到的藥水味。

　　問就是比價格。福爾馬林浸泡過的海鮮價格一般比正常水發海鮮要便宜，所以消費者不要貪圖便宜，遇到廉價的海鮮要多留一個心眼。

　　切就是捏。經過福爾馬林浸泡的海鮮捏起來會比較硬實，摁壓魚體時，感覺不到海鮮應有的彈性。魷魚、海蠣表面會變得光滑且無粘感，蝦類則會變得又硬又脆，容易斷碎。