網絡外賣加重塑料污染全國每天丟棄至少2000萬個外賣盒

來源:解放日報 2017-09-08 11:06 http://m.yitaiwm.com/

　　“中國外賣正給全球帶來一場生態浩劫。”近日，朋友圈流傳一條呼吁公眾減少、拒絕使用一次性塑料餐具的微信，希望通過改變消費習慣來緩解塑料污染問題。

　　記者調查發現，如果僅從消費端產生的數量來看，全國每天丟棄的外賣一次性餐具至少2000萬個，由于再生資源循環利用的渠道不暢，它們中大部分最終變成了垃圾，不得不以填埋或焚燒的方式處置。

　　無論從能源浪費的角度，還是從加重城市運行負擔和環境污染風險的角度，外賣一次性餐具帶來的污染問題都已成為必須正視的問題。

源頭：塑料餐盒無法替代

　　每天丟棄2000多萬個外賣一次性餐具，這還是保守數據。

　　目前，我國主要的網絡外賣平臺為“美團外賣”“餓了么”和“百度外賣”。按照各平臺公布的日訂單量，“美團外賣”超過1300萬單，“餓了么”在900萬單左右；“百度外賣”按照市場份額占比來推算，約為200萬單。假設每個外賣訂單只產生1個一次性餐具，那么僅這3家外賣平臺每天就要產生2400萬個一次性餐具。實際數量可能更多，有環保組織研究分析了100個外賣訂單發現，平均每單外賣會消耗3.27個一次性塑料餐盒/杯，以此計算，這3家平臺每天將產生近8000萬個一次性餐具。這還不包括其他網絡外賣平臺和傳統餐飲門店產生的一次性餐具，數量之多，令人咋舌。

　　公眾的消費習慣要改變，絕非朝夕之功。減少一次性餐具，網絡外賣平臺該做些什么？

　　“我們的商業模式，目前一次性餐具是不可分割的一環。”一位“餓了么”內部人士坦言，總不見得讓外賣小哥徒手把餐食送到家家戶戶。就算是一些商戶提供可反復清洗利用的餐具，可餐后這些餐具誰來歸還給商戶？如果不歸還，就要讓消費者埋單，價格高于一次性餐具，消費者不一定能接受，而且還是沒有跳開“賣餐具”的思維，這些餐具要投入原料生產，天長日久不也是一種浪費？

　　該人士透露，公司高層已注意到一次性餐具的環保問題，但能夠嘗試的做法很有限。比如，在團體早餐外賣業務上，用更環保的紙袋來替代塑料餐具，按照目前市場規模，每天可以節省十幾萬個塑料餐盒。至于其他時段的外賣，食物中多含湯水、油脂，使用塑料餐盒盛放更合適，要換成紙盒，容易滲水滲油、使米飯粘連，難以被消費者接受。

　　此外，“餓了么”還打算在訂餐頁面設計“不要筷子”“不要勺子”“不要牙簽”等選項，讓有環保意識的消費者勾選，但最關鍵的塑料餐盒卻因為“無法替代”，沒有設計這種環節的打算。

　　另一家平臺“美團外賣”今年6月和中國烹飪協會、中華環保基金會以及數十家餐飲品牌共同發起“綠色外賣行業公約”。記者仔細查看該“公約”，發現里面和餐具有關的只有一條：“推動使用綠色餐具”，只是提倡商家用可降解的優質餐盒代替普通塑料餐盒，并沒涉及源頭如何減量這一關鍵問題。