N厝邊記者 吳佳弘
黃謹(jǐn) 文/圖


這樣的妝糕人，是很多人童年的記憶

　　小時(shí)候，放學(xué)路上，很多人都會(huì)圍著妝糕人的小攤，讓師傅捏小人。那些豬八戒、姜太公，曾帶給我們?cè)S多美好的記憶。在“夢(mèng)圓兩岸——民間達(dá)人秀”的舞臺(tái)上，53歲的張明鐵師傅將現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝，讓我們重溫兒時(shí)的快樂(lè)。

　　如果您也想展現(xiàn)自己的才藝，“夢(mèng)圓兩岸——民間達(dá)人秀”將提供舞臺(tái)。這是2011年海峽兩岸（思明）民俗文化節(jié)的主題活動(dòng)，也是為迎接第15屆臺(tái)交會(huì)而舉辦的大型文化節(jié)目。活動(dòng)在廈門(mén)、泉州、漳州以及臺(tái)灣四地同步舉行，才藝不限。

　　目前已有10多人報(bào)名參加活動(dòng)，報(bào)名截至3月26日。本周末，活動(dòng)將在泉州市區(qū)決出10名達(dá)人赴廈門(mén)參賽。

　　張明鐵師傅家住洛江區(qū)雙陽(yáng)街道前洋社區(qū)。他說(shuō)，妝糕人的手藝是祖?zhèn)鞯模瑥乃浭麻_(kāi)始，父親干的就是這行，他也繼承了這手藝。

　　每天晚上，老張就要提前把糯米面團(tuán)煮好，然后加入不同顏料，包上塑料袋以減少蒸發(fā)，這才放心上床睡覺(jué)。白天，他就帶著干活的小木臺(tái)走街串巷。

　　既然要登臺(tái)表演，老張少不了亮一手。他把面團(tuán)揉捏均勻，然后在手上涂抹上香蠟，防止糯米黏手。短短幾分鐘，揉、捏、切、搓，一“仙”（閩南語(yǔ)，意為個(gè)、位）糕人就完成了。他喜歡邊聊天邊干活，拉拉家常，聊聊人生。“以前還會(huì)用麥管妝小和尚，這樣小孩拿在手里晃的時(shí)候，糕人的雙手也會(huì)跟著晃，像打拳一樣，不過(guò)這種糕人不太結(jié)實(shí)，所以現(xiàn)在都不做了。”老張說(shuō)，做了這么多年，還是喜歡做豬八戒、姜太公這些古代的人物。雖然現(xiàn)在的孩子偶爾會(huì)要求他做一下喜羊羊或者灰太狼等現(xiàn)代卡通，不過(guò)他總覺(jué)得做起來(lái)少了那么點(diǎn)味道，也不那么熟練。

□報(bào)名方式

　　即日起，廈門(mén)、漳州、泉州和臺(tái)灣的達(dá)人，都可撥打海都熱線通968111報(bào)名參加，或者網(wǎng)上報(bào)名（http://www.Nhaidu.com；http://www.zdcm.com.cn）。您身邊有達(dá)人，也請(qǐng)告訴我們，或者可以拍下照片或視頻，登錄海都閩南網(wǎng)海角社區(qū)(http://mnbbs.nhaidu.com)，與大家分享。

報(bào)名需提交正面生活照一張、身份證（或其他可證明身份的證件）復(fù)印件一份。