火車站商圈的中閩百匯。

　　東百蔡塘廣場內部。

　　SM百貨門前。

　　不久前，一個以春天為名的百貨門店悄然關閉，它就是位于火車站附近的巴黎春天百貨世貿店。

　　這個4月，距離廈門不遠的泉州中駿世界城將收回百貨區域的管理權，來雅百貨管理團隊退出世界城。

　　現在，購物中心“去百貨化”的步伐正在越邁越大。為此，本報記者走訪了島內外多家購物中心和百貨店，探訪其中的變化。

　　今天，我們通過走訪觀察、行業分析的方式，來為百貨店的逐漸退場“把把脈”。

　　文/圖本報記者

　　吳海奎林桂楨

　　轉型·數據

　　百貨人流不如外圍店面業績也在下降

　　2015年年底，集美萬達百貨撤柜；2015年8月10日，東百購物中心明發店正式閉店；2015年7月，中閩百匯結束了它在中山路的征途，2013年它進駐中山路，經營面積將近17000平方米，定位中高端綜合百貨，一年多以后卻選擇了退出；定位為時尚精品百貨的美歲百貨也于去年從中華城撤出，從開業到閉店，前后不到4年。

　　相比而言，巴黎春天百貨世貿店有至少13年的歷史，在眾多關門謝客的百貨中可稱“長壽”。盡管曾是火車站商圈的橋頭堡，如今也謝幕退出商圈。

　　記者選了一個非周末的晚上，走訪了一些購物中心內的百貨門店。仙岳路的這個購物中心里，相同時間里，百貨店里人流不多，一些服裝店業務員在無聊地打電話，百貨店外購物中心的商店里，同樣是服裝類，人氣卻要旺得多。一些百貨店內的專柜，店員人數甚至比顧客還多。

　　直觀感受反映在數據上，就是下滑——業績下滑，店面占比也在下滑。

　　根據商務部的監測數據，2016年1-2月份5000家重點零售企業銷售額同比增長3.3%，從業態分布來看，網絡零售、超市、購物中心、專門店都有增長，唯獨百貨店下降了1.1%。從業績方面來看，2015年，百貨公司的業績也普遍在下滑。如上市公司王府井百貨，2015年營業收入同比下降了5.19%。東百集團營業收入同比下降6.88%，凈利潤下降66.24%。中國百貨商業協會的80家會員企業利潤總額下跌12.05%。雖然廈門市商務局的有關負責人沒有直接提供本地的相關數據，不過他向記者表示，近兩年來，我市百貨行業整體表現都不佳。

　　我們更要注意到的是:百貨店面占比下滑的趨勢似乎同樣不可逆轉。據記者從羅賓森購物廣場獲得的相關數據顯示，零售業態店面在整個購物中心的面積比重下降了不少，包括服裝、鞋類、手表等在內的店面，從60%降到45%——占比從六成跌破了50%。

　　“百貨”這個曾經以滿足消費者購物為主要目標的傳統業態，正在逐漸淡出——無論是整體退出還是逐步被拿掉，“去百貨化”已經或急或緩地、不可逆轉地開始了。

　　轉型·探因

　　聯營制弊端明顯電商代購猛烈沖擊

　　記者走訪多家百貨店發現，一樓賣珠寶、化妝品，二樓賣女裝，三樓賣男裝……這樣的格局，幾乎是每家百貨店的“標配”。

　　“在聯營模式下，同一品牌的代理商自然不會只選擇一家商場合作，這就進一步加劇了同質化競爭的局面。”一家商場的負責人說。

　　目前，百貨店主要采取聯營制，也被業內人士俗稱為“二房東”模式:百貨店從開發商手里租來經營場所，再將其分租給品牌商收取租金，然后按商戶銷售額以一定的比例抽取扣點作為盈利來源。

　　一位百貨店的負責人告訴記者，聯營模式除了帶來“千店一面”的弊端外，還有明顯的缺陷:百貨店無法全面掌握顧客的資料，難以及時把握消費需求變化并作出品類調整；同時百貨店也沒有商品的定價權，在售后服務等方面也受到限制。

　　羅賓森購物廣場招商部的卞正輝則認為，在百貨店的聯營模式中，管理方統一收銀進行扣點，錢款要到下個月才能劃撥給商戶，這就意味著，商戶的資金在管理方處積壓了一個月，無法流轉，一旦資金鏈發生問題，會帶來不少麻煩。

　　羅賓森購物廣場招商總監黃云鵬說，百貨業越來越不景氣，很大程度上是由于電商、代購的沖擊，“那些相對中低端的、可以代購的產品，生存空間就會越來越小。”

　　百貨主營的衣服、鞋子等標準化商品，實體店有，網上也買得到，價格甚至更便宜，這導致一些實體店漸漸淪為了電商的“試衣間”——也就是說，作為單一零售渠道，百貨業本身越來越難以滿足消費者購物需求的多樣化和體驗化。

　　黃云鵬也提到，不容易受到沖擊的是單價高、個性化、注重體驗的東西——價格、質量高的貨品，其實依然受到追捧。

　　未完待續……

　　事實上，在剖析“去百貨化”背后原因的過程中，已經有一些方法隱隱浮現，應對這樣的大趨勢——比如與百貨聯營制不同的購物中心收租制，比如質高價高貨品的“巋然不動”……在分析了“去百貨化”這個大趨勢的背景與原因之后，明天，我們將以具體的樣本作為切入點進行分析，為您呈現各方應對百貨業衰敗過程中，在“去百貨化”中所采取的種種措施與方法。