小嶝島紫菜旅游文化節5日首次開幕
N見習記者 許茵茵 通訊員 蔡江永
本報訊 炒、炸、煲、撈，還有紫菜肉丸……這些紫菜的N種做法，你都見過嗎？昨日，記者從翔安區旅游局了解到，廈門小嶝休閑漁村5日將舉辦“生態海島小嶝·紫菜百里飄香——小嶝島首屆紫菜文化旅游節”活動。
本次活動由小嶝居委會和小嶝休閑漁村聯合主辦。小嶝休閑漁村的趙萬軍總經理介紹：“11月份正是第一水紫菜的豐收季節。第一水的紫菜由于是第一次采剪的，又嫩又滑，是紫菜中的極品。在這次紫菜文化旅游節中，我們不僅會讓游客親自下海剪紫菜，教其如何分辨紫菜的好壞，更會讓游客親口吃到豐富的紫菜宴，如炒、炸、撈、煲等各種不同做法的紫菜。”
紫菜養殖是八成以上小嶝島居民的主要收入來源之一。小嶝紫菜因其味道鮮美，營養豐富，深受消費者喜愛。
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