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泉州美食正肉餅：甜咸適中酥脆留香 令人回味正肉餅令人回味無窮 在泉州的美食中，正肉餅具有上百年的歷史，不僅逢年過節人們喜歡買，就連平常，它也成了茶點的首選。酥香的正肉餅是如何制作完成的呢？...
2014-10-08 16:08 來源:泉州網
泉港特色小吃“麥煎” 香嫩可口甜而不膩麥煎的原料很簡單 麥煎：泉港點心甜而不膩 它不是逢年過節的佳肴，只是平常點心；它沒有很復雜的花樣，卻是貧困時期人們改善生活的小吃。它的名字叫&ldq...
2014-09-01 16:20 來源:泉州晚報-泉州網
德化美食芋頭米粉肉：口感油而不膩 芋香撲鼻芋頭能吸收油脂，讓米粉肉油而不膩。 “老板，來一碗米粉肉，兩碗苦菜湯。”炎炎夏日的午后，德化常有三兩結伴的朋友到小吃店點上這兩樣菜。苦菜湯自...
2014-08-18 16:46 來源:泉州晚報
泉港十佳美食——鰻浮 皮酥里嫩選取深海鰻魚裹粉炸兩次后的鰻浮外酥里嫩 鰻浮是泉港十佳美食之一，也是閩南一帶的特色菜肴。在泉港峰尾這個小漁鎮上，不管是逢年過節還是祭祀祖先，鰻浮都是桌上不可或缺的...
2014-07-28 15:56 來源:泉州網老味道與新工藝——龍巖咸酥花生的兩顆仁名氣遠播海內外，但市面上真正地道的產品并不是很多；工業化、規模化生產勢在必行，但又必須留住傳統工藝的精髓…… 這就是原產地保護地...
2014-07-25 16:42 來源:東南網美味粥開啟夏日美好生活 漳州食客口福滿滿閩南網7月24日訊 炎炎三伏天，對于不少市民來說，餐桌上的諸多美味遠不如一碗清粥、一碟小菜來得享受開胃。 在漳州，尤其是夏天，不少人一天當中有兩...
2014-07-24 15:52 來源:閩南網尋味泉州日料店 骨灰級日料控鐘愛DE心水覓食地閩南網7月4日訊 吃日餐，除了講求用料外，還追求一份心情。有行家這么說過，“吃日餐的感覺有點像喝日本清酒，初時只覺淡如水，清婉得可以。喝得多了...
2014-07-04 15:22 來源:閩南網
臺灣七大夜市將扎根海滄 一街逛兩岸美食吃透透海滄臺灣風情商業街效果圖。（記者 姚凡 攝） 項目名片 臺灣風情商業街位于海滄灣，建筑面積約9200平方米，集購物、休憩、文旅等多功能為一體，...
2014-06-16 16:26 來源:廈門日報
閩南傳統小吃“炸棗” 外皮酥脆內里柔軟香甜可口金燦燦的炸棗惹人喜愛 炸棗制作過程簡單易學 在閩南地區，有一種老少皆宜的傳統小吃——炸棗，金燦燦的外表惹人喜愛，外Q內軟讓人欲罷不能。近日...
2014-06-03 16:00 來源:泉州網泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼勁十足以前每到端午節，泉州家家戶戶都要吃“煎堆”。所謂“煎堆”，就是將面粉、糯米粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。這種食俗延續至...
2014-06-03 15:44 來源:泉州網
竹筒飯：泉州風味小吃 米飯香甜軟糯口中生津竹筒飯米粒軟糯，竹香沁鼻。 竹筒使用后還可作柴火 說起竹筒飯，很多人都會想到是少數民族特有的美食。其實，在德化縣，幾乎家家戶戶都會做。竹筒飯的做法不會...
2014-05-29 16:31 來源:泉州網廈門鼓浪嶼美食攻略 開啟你胃的美食之旅吧！去廈門游玩的人一定不會錯過鼓浪嶼，這樣一座迷人的小島，悠閑地漫步在窄小的路上，仿佛你不是出來游玩而是已經回家。風景宜人的鼓浪嶼自然也有我們想不到的特色...
2014-05-27 17:55 來源:華夏經緯網舌尖上的安溪：茶都湖頭美味小吃 閩菜中的“大腕”閩南網5月26日訊 俗話說，民以食為天。在吃貨們的眼中，唯有美食不可辜負。作為中國八大菜系之一，閩菜以“香”、“味”見長。在閩南...
2014-05-26 20:16 來源:閩南網
麥芽糖：香甜可口令人回味 健脾開胃潤肺止咳麥芽糖 琥珀色的麥芽糖是許多人兒時魂牽夢縈的美味，拿出筷子，伸進罐子里用力攪動，卷起鼓鼓的一團麥芽糖，拉出一條長長的細絲，它的香甜，從舌尖直入心窩，讓...
2014-05-20 16:00 來源:泉州網
東山筍、西山蕨 味美價廉的時鮮野蔬采得滿船竹筍歸。 挖竹筍也是一件細致活。 一番勞作之后，收獲頗豐。 削去筍頭，留下脆嫩的筍肉。 四月份，正是野菜生長最旺盛的時令...
2014-05-06 16:41 來源:寧德網
野生跳跳魚——舌尖上的中國美味 跳跳魚吃起來隨著紀錄片《舌尖上的中國2》的熱播，出現在節目中的很多美食一夜之間成為“熱門食品”。而閩南人所熟悉的跳跳魚，因在《舌尖2》的第一集中出現，也理...
2014-05-05 17:47 來源:東南網《舌尖上的鼓浪嶼》出版 匯聚琴島最草根美食魚丸，麻糍，沙茶醬……500多幅精美圖片、4萬多個清新文字，把深藏在鼓浪嶼大街小巷里的美食勾勒得淋漓盡致。在“舌尖上的中國”再度風靡全國的時候，一本名為《...
2014-04-29 15:41 來源:廈門網網友盤點寧德人最愛吃的16種寧德地道海鮮美食剛剛過去的一周，最熱門的關鍵詞莫過于“《舌尖上的中國2》”，在朋友圈里，一群又一群的好友在討論著、曬出各種美食圖片。各種“舌尖上XXX&rdquo...
2014-04-28 15:34 來源:寧德網
菜頭酸：清脆酸甜口感好 潤喉降火功效佳天氣漸熱，白凈的菜頭酸看起來就很清涼。 一提起菜頭酸，總能勾起許多老泉州人的回憶。這種用白蘿卜加鹽、糖腌制，再切成方片售賣的美食，以其口感清脆、酸酸甜...
2014-04-22 15:37 來源:泉州網
海滄“本土十佳名小吃、薈萃十佳名小吃”出爐最具有“海滄味”的小吃進行集中展示 海滄小吃獲獎代表合影留念 “海滄本土十佳名小吃”和“海滄薈萃十佳名小吃”出爐啦！4月18...
2014-04-21 16:10 來源:廈門網
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