絕對的鮮美與嫩滑—玉子燴蘑菇
嫩滑的玉子，鮮美的蘑菇。無比完美的搭檔，無論老人還是孩子都特別適合。
1原料圖：玉子豆腐、口蘑、紅椒、青蒜。
2玉子豆腐去掉外殼，切成小塊。
3蘑菇洗凈對半切開。
4紅椒切小塊，青蒜斜切成片。
5鍋中熱油，放入蒜白煸出香味。
6倒入切好的蘑菇翻炒幾下，調入1/2茶勺的鹽，輕輕翻炒至5成熟。
7接著倒入切好的玉子豆腐。
8加入紅椒片，用鍋鏟背輕輕推動著翻炒片刻，然后調入一點點的蠔油。
9加入一點點高湯，蓋起蓋子煮1分鐘左右。
10打開蓋子，會有少許湯汁，用少許水淀粉勾薄芡，然后加入青蒜，調入幾粒雞精即可出鍋。
小貼士
1：加入玉子豆腐以后，要用鍋鏟背輕輕推動著翻炒，以免玉子豆腐破碎。
2：蓋起蓋子煮的時候，加入一點點的高湯就可以（沒有就用清水），引一下湯汁，因為蘑菇本身會出水。
3：最后用點水淀粉勾點薄芡，口感更嫩滑。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 11月29日至12月1日，香港將下半旗志哀
2025-11-28 20:38 - 最高檢部署開展治理欠薪冬季專項行動，聚焦工程建設、
2025-11-28 14:37 - 銅陵市立醫院原黨委書記何向陽嚴重違紀違法被開除黨籍
2025-11-28 11:57 - 助力營造健康成長環境，最高檢發布未成年人保護公益訴
2025-11-28 10:36 - 達拉菲奧爾被任命為禁化武組織下任總干事
2025-11-28 10:14 - 黑龍江將迎入冬以來最強冷空氣
2025-11-28 10:13 - 胡文平任廈門大學校長
2025-11-28 10:12
- 11月29日至12月1日，香港將下半旗志哀
- 猜你喜歡:
-
2021年廣州重陽祭掃網上預約時間+預約入口2021-10-09海口恢復往返首爾客運航線 累計運營境外航線達17條2023-08-132022年冬至節氣吃什么食物適合養生 冬至后該如何養生注意事項有哪些 2022-12-21
-
評論(絕對的鮮美與嫩滑—玉子燴蘑菇)