紅豆燉肉湯
材料：紅豆、五花肉、鹽
做法：
1、五花肉切小塊，入沸水中焯去血沫，撈出溫水沖洗干凈。
2、將紅豆洗凈，加入清水浸泡2小時。
3、五花肉和紅豆同時入鍋，一次性加入足夠量清水。
4、大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時至紅豆軟爛。
5、入鹽調(diào)料即可。
小貼士：
1、燉制過程中，最好一次性加足清水，實(shí)在需要添加，請?zhí)砑娱_水。
2、紅豆不但能補(bǔ)血，且具消腫、利尿的作用。紅豆的營養(yǎng)成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。
3、五花肉換成排骨，也是不錯的補(bǔ)益湯水！
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