南山奶粉被曝含強致癌物黃曲霉素后，雖然昨天湖南長沙亞華乳業宣布召回全部問題產品，但更深層次的原因值得深思。為何從飼料源頭到最終成品，多個環節均沒有檢測出來呢？7月24日，南山奶粉新聞發言人龍飛接受人民網記者采訪時回應說：“南山用的是定性的檢測方法，而廣州工商局用的檢測方法是定量法，兩種方法有差異性?！彪S后他強調說：“我只是說兩者用的方法是不一樣的，但是我并不是否認工商局的檢測結果，我們有什么問題會及時通報。”

檢測有別 結果不一

　　中國乳制品工業協會在5月份才發布了《嬰幼兒乳粉質量報告》，指出乳制品產品抽檢合格率達99%以上，達到“歷史最好時期”。對這一說法，有網民頗有微詞。對此，人民網記者從中國乳制品工業協會牟靜君處證實，該次抽檢的樣品中，不包含南山奶粉。

　　那么亞華乳業旗下的南山奶粉為何會出現問題？記者采訪了該公司新聞發言人龍飛，龍飛認為南山采用的檢測方法是定性法，之所以這次檢測出現了問題，他認為可能是公司對這種檢測方法用的不夠熟練。而廣州工商局用的是定量的檢測方法，這兩種檢測方法是區別的，可能最后的結果也會有區別?！拔也⒉皇欠裾J廣州工商局的檢測方法，對于檢測結果的態度我們也在公司聲明中表明了，這兩種檢測方法都是國家標準的檢測方法，我們有什么進展都會向公眾及時公布的?！?/P>

　　行業人士接受記者采訪時表示，定性和定量是兩種不同的檢測方法，定性是確定指某種元素有沒有，而定量是指某種元素在一定量的奶粉中含量是多少。目前我國乳制品都要求在原奶進廠前要進行一次檢測，在原奶加工成奶粉之后再進行一次檢測。在這位人士看來，南山奶粉之所以出問題，依然是檢測環節出了紕漏，而且南山的幾個品牌的奶粉都出現了M1超標，說明很有可能是奶源出了問題，而且很有可能出現了漏檢。而且，這幾個產品都是2011年8月生產的，經過這么長時間才檢測出來有問題，已經有不少消費者購買了南山的產品，因此對消費者的傷害應該是很大的。

南山致歉 停產整頓

　　2012年7月20日，根據廣州市工商局公布的今年二季度大面積抽查流通環節乳制品質量的檢測結果顯示，亞華乳業生產的2011年7月至2011年12月期間生產的產品中，其中有五個批次產品黃曲霉素M1超標，（具體產品批次號為：南山倍慧2段盒裝20110823，南山金裝倍慧2段盒裝20110804，南山倍慧3段聽裝20110808，南山倍慧2段袋裝700克20110709，南山金裝倍慧2段盒裝20111217）。

　　7月23日，亞華乳業發布聲明稱，這5批產品黃曲霉素超標的原因是當地部分奶牛食用了霉變飼料，奶牛在食用這些飼料后，使原奶中的黃曲霉素超標而導致。并采取了以下措施挽回影響：1、從即日起召回全部問題產品，全面接受消費者及銷售商對問題批次產品的退貨；2、暫停生產；3、對現有庫存產品封存，并送樣到第三方權威部門進行檢測，確保出廠產品合格；4、從原料、檢測手段、生產工藝為重點，針對公司產品所有生產流程開展全面自查，并全面整改；5、積極配合相關職能機構開展調查。有任何進展將盡快向社會如實通報，并在聲明中向廣大消費致歉。但是在這份聲明中，亞華乳業并沒有談到如何向消費者賠償的問題。

　　南山奶粉的微博上，有消費者提出，僅僅召回產品并不能解決問題，寶寶已經吃了問題奶粉，接下來企業應該有一個明確的處理態度。

　　該公司的消費者熱線人員面對媒體的詢問，聲稱對于相關產品，消費者拿著包裝就可到南山的銷售門店接受無條件退貨。對于已喝了含毒奶粉的寶寶，該工作人員表示，寶寶若有任何問題，可到醫院做相關檢查，若確診是公司產品問題，主治醫生出具具有法律效應的證明，公司會承擔相應責任

奶源之殤 加強檢驗

　　對于南山奶粉的奶源是來自奶農還是來自于正規的養殖場？龍飛并沒有正面回答，說自己正在向領導匯報這件事情，有任何新的進展都會及時向公眾公布。

　　湖南省奶業協會秘書長劉海林介紹說，南山奶粉的奶源大部分來自于南山牧場，南山奶粉名字就是由南山牧場而得來的，南山奶粉還有一部分奶源來自于外省。南山牧場之前是一個國企背景的牧場，這幾年由于改制，性質有所變化，但是南山牧場在湖南省屬于比較大的牧場，奶源質量也是有保障的。是否是外省的奶源出現了問題？劉海林表示他也不敢這么說，畢竟目前還在審查有問題的奶源來自哪里，目前尚未有定論。

　　對于南山奶粉出現問題之后，湖南省內是否加強了對奶粉的檢驗？劉海林回答說這是肯定的，目前全省都加強了對奶粉的檢查力度，確保不會再出問題。