龍蝦仁豆腐羹
食材明細：
豆腐1塊、龍蝦500克、油、鹽、糖、料酒、姜、蔥、雞精、鮮抽、水淀粉、蒜
做法：
1龍蝦洗凈，剪去蝦鉗，剝出蝦肉與蝦肓
2漂凈蝦肉，準備好豆腐
3鍋里油熱，放下姜，蒜爆香
4放入龍蝦仁
5加料酒煸至轉色
6放入豆腐煸炒
7不停的用鏟子鏟碎豆腐
8加鹽，糖
9加鮮抽煸勻
10倒入小半碗水淀粉煮開
11加雞精，蔥花煸勻即可
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