夏天芒果收獲的季節(jié) 芒果千層蛋糕
材料
PANCAKE(直徑18CM的PANCAKE 9塊,薄一點(diǎn)的可以做10塊應(yīng)該也可以)
蛋2個(gè) 糖50G 牛奶200ML 奶油30G 低粉100G
打發(fā)的鮮奶油適量(我用了150G)
鮮芒果丁適量我
(大概用了700G的淨(jìng)芒果肉,果肉切小點(diǎn)約0.7CM左右?jiàn)A層不會(huì)太高這樣會(huì)好看點(diǎn)喔)
做法
1 速將蛋加糖打至糖融(不用打到發(fā)泡)
2 加入牛奶和融化的奶油一起拌勻
3 加入過(guò)篩的低粉拌勻,靜至1小時(shí)再用篩子再過(guò)濾一次(這樣麵糊會(huì)均勻點(diǎn))
4 往煎盤裏倒入適量的麵粉糊,攤平再入到火上煎至面糊起泡泡,鍋邊有一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)始焦即可離火倒出
5 將放涼的PANCAKE上塗一層薄薄的鮮奶油再加入芒果丁鋪平,再加一點(diǎn)點(diǎn)的鮮奶油抹平再鋪上一塊PANCAKE如此重復(fù)(想要多少就鋪多少層,不過(guò)不要鋪太高喔,太高也不好看啦~)
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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