炎熱夏季吃出好清涼：涼拌黑木耳
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。
而黑木耳培植方法，在世界農藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。
黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角 質。
口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。
富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。
還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
食材明細：
黑木耳 紅黃彩椒 蒜 蔥 生抽 醋 鹽 糖 麻油
做法：
1.準備材料
2.干木耳用水泡下洗干凈
3.用開水綽燙一下
4.綽燙后過一下涼開水，以保持木耳的爽脆口感
5.將紅黃彩椒切小丁，生抽、 醋、鹽、糖、麻油調成調味汁待用
6.將調味汁倒在黑木耳里拌勻即可
小貼士：
麻油也可以用花椒油替代，也別有一番風味。黑木耳泡發時加少許干淀粉會有助于臟物質洗出。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 以色列和黎巴嫩就解除真主黨武裝舉行會談
2025-12-20 09:39 - 美軍空襲敘利亞境內“伊斯蘭國”目標
2025-12-20 09:39 - 美國與土耳其等國討論加沙停火第二階段安排
2025-12-20 09:39 - 廣覆蓋、深闡釋、強信心——黑龍江、浙江、廣東、中國
2025-12-20 09:37 - 4個半小時80+提問，普京年度盤點說了啥
2025-12-20 09:37 - 烏克蘭說就俄烏“和平計劃”與美歐開始新一輪磋商
2025-12-20 09:37 - 美國務卿：希望泰柬下周停火
2025-12-20 09:37
- 以色列和黎巴嫩就解除真主黨武裝舉行會談
- 猜你喜歡:
-
元宵節經典祝福語說說大全 正月十五元宵節送祝福的文案句子2023-02-03寧夏新增3家國家4A級旅游景區、1家省級旅游休閑街區2024-02-21“中國最冷小鎮”呼中上演“潑水成冰”秀2023-01-05
-
評論(炎熱夏季吃出好清涼：涼拌黑木耳)