不會失望的經(jīng)典魚香汁 魚香虎皮蛋
材料：鵪鶉蛋、青紅椒各1個、黑木耳
調(diào)料：蔥花、姜末、蒜末、郫縣豆瓣醬、醋1匙、醬油、植物油、料酒、糖、水淀粉、高湯、鹽、雞精
做法：
1、準(zhǔn)備材料。事先將鵪鶉蛋煮熟，大約5分鐘。煮好后倒掉水，趁熱晃動鍋，可以讓鵪鶉蛋殼破碎，這樣會很好剝。
2、鍋里放油燒熱。
3、倒入鵪鶉蛋炸至金黃色，撈出控油。(剝破露出蛋黃的鵪鶉蛋就直接吃了吧，有蛋黃炸的話會有很多浮沫，會導(dǎo)致油溢出)
4、水發(fā)木耳洗凈，撕成小朵；青紅椒切塊；取一個小碗，將蔥姜蒜、料酒、醋、醬油、雞精、鹽、糖、高湯攪勻，調(diào)成魚香汁。
5、炒鍋放植物油燒熱，放入郫縣豆瓣醬炒香，放入青紅椒、黑木耳翻炒，倒入魚香汁。
6、放入鵪鶉蛋。
7、用水淀粉勾芡。
8、撒蔥花，燒至入味即可。
9、裝盤趁熱吃吧。
小貼士：
1、泡發(fā)黑木耳時加一匙淀粉，可以幫助洗凈黑木耳上的雜質(zhì)。
2、白糖和醋的比例為1:1，味道最香醇。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 泰軍方派出F-16戰(zhàn)機(jī)空襲柬軍事基地
2025-12-10 18:49 - 中歐班列“東通道”今年通行量突破5000列
2025-12-10 17:29 - 海關(guān)總署原黨委委員、副署長孫玉寧受賄案一審宣判
2025-12-10 17:25 - 俄“聯(lián)盟”飛船攜3名宇航員順利返回地
2025-12-10 17:16 - 侵吞殘疾人員托管財物70萬，街道干部黃某獲刑
2025-12-10 17:15 - 我國成功發(fā)射阿聯(lián)酋813衛(wèi)星等9顆衛(wèi)星
2025-12-10 15:56 - 教育部：我國已建設(shè)50家國家卓越工程師學(xué)院
2025-12-10 11:22
- 泰軍方派出F-16戰(zhàn)機(jī)空襲柬軍事基地
- 猜你喜歡:
-
讓“城市煙火氣”重現(xiàn) 河南多方發(fā)力提振文旅市場2023-01-042023小寒早安祝福語說說大全 小寒早安朋友圈問候語文案句子2023-01-04
-
評論(不會失望的經(jīng)典魚香汁 魚香虎皮蛋)