石獅蚶江舉行食品生產企業培訓會
近日，蚶江鎮市場監督管理所、石獅市市場監管局食品藥械股室聯合召開食品生產企業培訓會，增強食品生產企業食品安全主體責任意識，從食品生產源頭抓好食品安全工作。
會議對食品安全生產相關內容進行專題培訓，從生產環境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業人員、食品安全事故處置、食品添加劑生產者管理等方面進行講解，幫助企業完善各自生產流程，排除風險隱患。
現場還對食品生產企業在“一品一碼”追溯系統操作存在問題的方面，一一做出解答。會議要求，各參會企業要提高思想認識，對食品“一品一碼”追溯系統的使用和推進工作予以充分重視，加強執行力度，確保數據錄入數量和質量符合規范要求。
此次培訓，增強食品生產企業法治觀念、自律意識、安全意識，有助于引導轄區食品生產企業健康穩定發展。（記者 謝艷 通訊員 蔡世輝）
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