【泉州臺商投資區美食】菜粿
菜粿也稱菜頭粿、蘿卜糕等，是閩南一帶盛行的特色傳統小吃。每逢過年過節，各家各戶都會油炸一些東西，菜粿便是其中一種。而在閩南地區的街頭，即使不是過年過節，也能看到賣菜粿的小攤子。
菜粿以米漿和白蘿卜為主要原料，蒸制成糕，再經油炸而成。油熟過后的菜粿外酥內嫩，表皮呈金黃微焦;一口咬下，內餡潔白，質地柔軟鮮美、軟滑甘香。咀嚼咽下之后，清甜的蘿卜還在嘴里回甘。這種獨特的口感，使得菜粿至今依然是閩南人最喜歡的小吃之一。
責任編輯：吳德月
- 相關閱讀:
-
《泉州市機動車停車管理條例》 下月起施行2021-06-22未來三天 泉州午后多陣雨或雷雨2021-06-28泉州：推動“小特產”升級為“大產業”2021-06-22
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 多國批評美國宣稱“全面關閉”委內瑞拉領空的做法“非
2025-12-01 10:14 - 以色列稱打死哈馬斯拉法“孤軍”指揮官
2025-12-01 10:13 - 伊朗伊斯蘭革命衛隊扣押一艘外籍油輪
2025-12-01 10:08 - 主要產油國宣布維持明年頭三個月暫停增產計劃
2025-12-01 10:08 - 日本加速提高防衛開支引發擔憂
2025-12-01 10:08 - 特朗普證實曾與馬杜羅通電話
2025-12-01 10:07 - 美國收緊對阿富汗移民政策引多方質疑
2025-12-01 10:07
- 多國批評美國宣稱“全面關閉”委內瑞拉領空的做法“非
- 猜你喜歡:
-
重點項目中科創谷建設按下“快進鍵”2025-11-25晉江市領導調研安全穩定工作2025-11-28女子頭部受傷送醫遇堵 警民攜手“搶出”生命通道2025-11-17
-
評論(【泉州臺商投資區美食】菜粿)