泉州永春：2024年秋季佛手茶王賽評選落下帷幕

來源:閩南網 2024-12-12 16:25 http://m.yitaiwm.com/

　　近日，備受矚目的永春縣2024年秋季佛手茶王賽評選落下帷幕。眾多優質佛手茶樣齊聚一堂，共同角逐茶王殊榮。

　　評選現場茶香彌漫，專業評審們全神貫注，依據外形、香氣、滋味、湯色，葉底等多個維度，展開嚴格細致且高標準的評審。據悉，本次茶王賽參賽品種為粒狀清香型永春佛手和條狀濃香型永春佛手，共收到茶農、茶企、茶商提供的參賽茶樣956件，賽事設茶王、金獎、銀獎及銅獎。經過層層比拼，馨怡茶廠王均浩、金斗洋茶葉鄭永澤選送的茶樣脫穎而出，分別榮獲粒狀清香型永春佛手和條狀濃香型永春佛手茶王。

　　福建農林大學安溪茶學院院長，教授、博士生導師郭玉瓊在此次品嘗中對茶王的表現稱贊不已。“總體來看，今年秋季佛手茶的品質表現很好，品種特征也能夠反映佛手茶品質風格。其中，茶王表現得特別好，外形卷結重實，有典型的傳統的海蠣干形狀，色澤是砂綠烏潤‌‌，香氣清高幽長，帶有很典型的花香，而且是優雅的，滋味是細爽型的風格，水中帶花香，葉底也很美，勻、齊、亮。”

　　福建農林大學教授、中國茶葉學會感官審評與檢驗專業委員會主任郭雅玲說道，“在今年永春佛手茶濃香型的整個樣本選送、征集過程當中發現，總體火候控制比較到位，我們賽到茶王的時候大概總共沖了5沖，就發現到第5泡的時候它的滋味就跟喝泉水一樣，很甜，我覺得這種茶推出來在市場上接受度會逐漸地提升，而且很有吸引力。”

　　此次秋季茶王賽的舉辦不僅是對永春佛手茶的品質、工藝技術以及種植管理的全面檢閱，也為茶企和茶農搭建起交流借鑒的平臺，有力推動了永春佛手茶的品牌推廣與宣傳，助力鄉村振興。（林藝華林啟彬文/圖）