世遺泉州︱最美鄉村·永春漢口村：一縷清香 芬芳天下
【開欄語】
世遺城市、海絲起點，泉州的歷史文化底蘊深厚。申遺成功后，泉州與世遺的事跡仍在延續，泉州正在努力打造世界遺產保護利用典范城市。
1982年，泉州入選首批全國歷史文化名城；2013年，泉州當選中國首屆“東亞文化之都”；2021年，“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”成功列入《世界遺產名錄》……
從安居樂業的美麗鄉村，到出磚入石的閩南古厝，到飽經滄桑的名山、名寺、名橋、民居，甚至是市民日常的“古早味”美食……住泉州、逛泉州、吃泉州，泉州古城的一街一巷都承載著歷史，泉州的一磚一瓦都寫滿了故事。這些歷史的“活頁”，在時光中慢慢沉淀，歷久彌新，成為泉州的獨特氣質，與我們一起走向未來。
即日起，閩南網推出大型策劃欄目——《世遺泉州》，用文字與鏡頭的力量，挖掘泉州的鄉村之美、名橋之美、名山之美、名寺之美、飲食之美，讓時代記憶在城市更新中重煥榮光！
閩南網12月28日訊（閩南網記者 蘇毓茹 洪方博濤 洪泓塬 文/圖/視頻）中國的香文化源遠流長。宋元時期，跨海而來的阿拉伯香料，與中國傳統香文化在泉州相遇，孕育出永春香獨有的芬芳。
泉州市永春縣達鋪鎮是中國四大制香基地之一，位于此的漢口村則是主要場地，走進漢口村，空氣中彌漫著香料獨有的馥郁芬芳，在道路兩側、田間地頭隨處可見晾曬的各色篾香，高處遠眺仿佛一幅色彩濃烈的水彩畫。
漢口村全景圖
幾百年來，一束束篾香從這里出發，銷往四面八方。1994年，漢口村成為了永春縣第一個“億元村”。這縷香氣不僅見證著海上絲綢之路的繁盛歷史，也帶領漢口村走向蓬勃興旺的致富路。
源起海絲 阿拉伯后裔傳入制香手藝
宋元時期，泉州刺桐港的繁榮達到鼎盛。商船云集于泉州，運出中國的瓷器、茶葉，帶來阿拉伯的香料。因貿易之繁榮，很多阿拉伯商人定居泉州，他們不僅在此經營著香料，也帶來了制香技藝。
各色篾香正在晾曬
漢口村是永春香的發源地，制香工藝源于阿拉伯蒲氏后裔。村莊位于永春縣達埔鎮，土地面積1.3平方公里，常住人口約2200人。受自然資源制約，從前漢口人只能依靠在山林間辛勤勞作來維持生計，許多村民衣不暖、食不飽。直到明朝洪武年間，蒲氏家族的到來推動了這個小村莊命運的齒輪。
蒲水金正在曬香
根據《永春縣志》記載，1387年，以經營香料為業的阿拉伯商人蒲氏后裔遷居至達埔鎮漢口村，只是這一次，他們不做香料買賣，而是轉而投向制作香產品。依托當地豐富的竹資源，蒲氏以細小的竹篾為骨，將異域香料研成粉末后涂于篾骨，是為永春篾香。蒲氏家族所生產的香品備受歡迎，為擴大生產，他們聘請許多漢口鄉民幫忙制香，制香手藝傳授給了廣大鄉親，永春的制香史由此開啟。
時至今日，蒲氏家族的制香技藝仍在代代相傳中完整保留。今年47歲的蒲水金與兄弟合伙經營父輩傳下的龍興堂制香廠，“明朝時期，我們蒲氏祖先從晉江東石遷移到漢口村，在這里以制香為生。算到現在，我這一輩是第十一代傳人。”蒲水金捧出一本《蒲氏族譜》，講述著先人的故事。
沾水打底、展香、掄香、切香、染香……一尺長的永春香背后，經歷了十多道工序的疊加。“我們祖傳的香方采用天然香料和中草藥配制而成，品種繁多，按香型可分為奇楠香、沉香、檀香、蘭花香等上百種，按形制則可分為竹簽香、盤香、塔香等。”蒲水金介紹。
隨著時代的發展，制香技藝也從原來的純手工操作到半手工半機械的狀態，而原料的配制、制作手法、產品包裝，也都有了不同程度的改變。在堅守古法的基礎上，蒲水金對原配方做了調整，在他看來，與時俱進才能為祖傳的制香手藝注入靈魂，讓香火綿延不絕。
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