近期，豬肉價格下降，不少蔬菜價格卻上漲了。

　　前兩年受非洲豬瘟、豬周期等諸多因素影響，我國生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑，豬肉價格快速上漲。如今，隨著國家與地方紛紛出臺政策，鼓勵生豬生產(chǎn)，來自泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的消息稱，根據(jù)市場反饋的數(shù)據(jù)，目前市場豬肉價格已經(jīng)恢復(fù)到正常年份的水平。

當(dāng)前生豬飼養(yǎng)成本 已接近市場批發(fā)價格

　　據(jù)線上豬價行情系統(tǒng)顯示，截至6月6日，全國生豬均價15.79元/公斤，相比春節(jié)前，生豬價格大跌57.06%。

　　在泉州商超里，鮮排骨的價格從此前的每斤四五十元降到了目前的28元左右，普通三層肉的價格目前只需十五六元，新鮮的腿肉在下午優(yōu)惠期間只需要15元、腱子肉23元左右。“確實(shí)便宜很多。”經(jīng)常買菜的林阿姨說，相比之下，由于近期多陰雨天氣，蔬菜價格上漲了不少，特別是綠葉菜。

　　價格決定主婦們每日三餐的安排，記者看到，在商場上買菜的主婦們菜籃子里的豬肉占比明顯增加，魚類及綠葉菜數(shù)量有所減少。

　　泉州養(yǎng)殖場相關(guān)負(fù)責(zé)人吳先生介紹，去年最好的年份里，養(yǎng)殖場每頭豬可收獲1500元至2000元的利潤。現(xiàn)在進(jìn)入正常年份后，目前生豬飼養(yǎng)成本每公斤接近20元，市場批發(fā)價格也跌至20元以下。

規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)開展 未來供應(yīng)將有保障

　　市場豬肉價格之所以逐步回落，與地方職能部門的努力分不開。為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障市場供應(yīng)，切實(shí)增強(qiáng)豬肉供應(yīng)保障能力，穩(wěn)定市場價格水平，我市印發(fā)《泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等15家單位關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有效保障市場供應(yīng)十條措施的通知》《泉州市穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級三年行動計劃（2019-2021年）》《泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等8部門關(guān)于印發(fā)泉州市促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級高質(zhì)量發(fā)展若干意見》,全力推進(jìn)生豬產(chǎn)能升級，緊盯年度目標(biāo)，推進(jìn)政策落地，確保完成省下達(dá)生豬存欄84萬頭、出欄151萬頭的目標(biāo)任務(wù)。

　　當(dāng)前通過持續(xù)開展補(bǔ)欄增養(yǎng)和推進(jìn)新（改、擴(kuò)）建規(guī)模生豬養(yǎng)殖場建設(shè), 2021年重點(diǎn)全面推動洛江綠之園，安溪西坪源森、福田福華、蓬萊豐正，德化春美林盛等12家大型新（改、擴(kuò)）建生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)，促進(jìn)泉州整體生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，保障我市的生豬市場供應(yīng)。

　　根據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，5月份，全市存欄豬超過86萬頭，出欄量接近60萬頭，同比分別增長23.5%及3.85%。根據(jù)現(xiàn)有的存欄量增長情況，未來供應(yīng)將進(jìn)一步保證，相關(guān)人士預(yù)測，豬肉價格或還有一定的回落空間。（記者 王宇靜 通訊員 陳佳良 文/圖）