泉州食藥監:突擊檢查市區紅糖饅頭店 未發現甜蜜素
閩南網6月13日訊（福建日報新媒體.閩南網記者 吳雅靜 實習生 陳毓臻 文/圖）近日，溫州永嘉警方歷時半年偵查，破獲系列“毒饅頭”案件，當地37家早餐攤位在紅糖饅頭內違法添加甜蜜素，41名早餐攤主落網，涉案金額高達300余萬。上述事件發生后，市民也是比較關注，針對現在泉州市面上銷售的紅糖饅頭是否有添加甜蜜素？紅糖饅頭里到底有沒有紅糖？帶著這些問題，福建日報新媒體.閩南網（m.yitaiwm.com）記者今日跟隨泉州市食藥監局豐澤分局執法人員突擊檢查市區兩家紅糖饅頭店。
泉州市食藥監局鯉城分局對金山小區某紅糖饅頭店進行檢查
6月13日下午，泉州市食藥監局豐澤分局執法人員對位于市區圣湖小區外“U袋生活”店內的紅糖饅頭及田安南路的糖伯父紅糖饅頭店進行了突擊檢查。執法人員首先檢查了紅糖饅頭制作師傅是否持有健康證，接著就面粉、酵母、調味品等制作紅糖饅頭的原料進行了檢查，主要針對原料供應商的資質材料、產品的合格證明文件、采購的票據等。
泉州市食藥監局豐澤分局對糖伯父紅糖饅頭店內紅糖進行檢查
首先來到的是位于圣湖路的一家紅糖饅頭店，執法人員檢查后，現場并未發現網上所說的甜蜜素。據該店的管理人員余先生稱，近日的“溫州永嘉紅糖饅頭事件”對他們幾乎沒啥影響，購買者也都以居住在周邊的老顧客為主，對他們也比較信任。
隨后，執法人員又來到了位于田安南路的糖伯父紅糖饅頭店。記者看到該門店外還是有不少客人在購買。記者獲悉，該店目前的紅糖饅頭生產數量在市區還是比較大的，一天能達到幾千個的出售量，高峰期一天甚至能達到五六千個。執法人員對后廚整袋的紅糖進行了檢查，同時，并未發現甜蜜素。不過，當執法人員向店家索取制作饅頭所需的供應商資質材料，采購票據及產品合格證明等文件時，店家只能提供出部分材料。執法人員現場給予警告的行政處罰，并責令其立即改正違法行為。泉州市食品藥品執法支隊豐澤大隊大隊長傅臻稱，接下來將會督促該店落實整改。今后，將會把饅頭、包子等發酵面制品類的食品列入到豐澤區的年度食品監督抽檢計劃中，一旦發現有違法添加的行為，將予以嚴厲查處。
泉州市食藥監局豐澤分局對圣湖路一紅糖饅頭店現場檢查
針對“溫州永嘉紅糖饅頭事件”中的甜蜜素，記者了解到，甜蜜素是一種非營養型合成甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍，價格僅為蔗糖的三分之一。該產品雖然屬于食品添加劑，但根據規定，已經明確使用僅包括糕點、面包、餅干等，并不包括饅頭。
據介紹，當甜蜜素攝入過量的話，也會對人體的肝臟和神經系統造成一定的損壞，如果被查出產品超范圍、超量使用甜蜜素，將依據檢測結果，按照食品安全法進行處罰。
同時，記者下午也從泉州市食藥監局鯉城分局了解到，該局已讓20名網格員對鯉城區目前持證的98家饅頭包子店進行逐一排查。
6月13日，鯉城分局也組織執法人員突擊檢查了轄區內的15家饅頭店，重點檢查饅頭加工制作過程關鍵控制點及原輔料投放情況。目前，暫未發現制作過程中添加甜蜜素、含鋁食品添加劑等非食用物質的情況。接下來，鯉城分局也將繼續開展饅頭市場專項檢查。
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