五月的感德鎮(zhèn)，茶香滿山。清晨，石門村淳正茶葉專業(yè)合作社吳政山和社員吳永清，穿梭在茶壟間，仔細(xì)察看著最后一批待采的茶青。

　　“老葉直接剪掉，只保留嫩葉采摘。最近天氣多變，咱們得搶抓農(nóng)時(shí)，和時(shí)間賽跑。”望向身后二十多畝的茶園，吳政山一邊囑咐吳永清要加快采摘速度，一邊掏出手機(jī)聯(lián)系采茶隊(duì)增派人手。

　　這片茶園的主人，正是社員吳永清。過去，從茶園管理到茶葉采摘，再到茶葉加工制作，全流程他都要親力親為，不僅精力跟不上，茶葉品質(zhì)也參差不齊，賣不上好價(jià)錢。

　　而這一切，在加入淳正合作社后開始發(fā)生變化。如今，他只需專注于茶園種植管理，從采摘到加工銷售的一切事務(wù)，都交由合作社“一站式”托管。“技術(shù)員手把手教施肥、修剪，每個(gè)環(huán)節(jié)都有標(biāo)準(zhǔn)。”吳永清算了一筆賬：現(xiàn)在采茶季，采茶隊(duì)準(zhǔn)時(shí)來，加工、銷售都不用操心，收購(gòu)價(jià)比以往翻了一番，真正實(shí)現(xiàn)了“省心種茶，放心賺錢”。

　　春茶采摘已漸近尾聲，不少茶企與農(nóng)戶的春茶已經(jīng)制作完畢，而淳正茶葉專業(yè)合作社的生產(chǎn)基地內(nèi)，卻是一片熱火朝天的繁忙景象，制茶師傅正在進(jìn)行搖青、揉捻，制茶設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不停。

　　“我們采取錯(cuò)峰修剪策略，年前修剪的茶樹，4月進(jìn)入采摘期；而經(jīng)過年后修剪的茶樹，要等到5月才能采收。”吳政山介紹，合作社將社員茶園分為年前、年后兩批修剪，使春茶采收期從常規(guī)的10多天延長(zhǎng)至30多天，不僅能讓茶葉充分積累養(yǎng)分，又能延長(zhǎng)春茶制作周期，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得先機(jī)。

　　時(shí)間回溯至2009年，深耕茶產(chǎn)業(yè)多年的吳政山發(fā)現(xiàn)，不少茶農(nóng)單打獨(dú)斗，既缺乏科學(xué)管理技術(shù)，又難以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，常常陷入“增產(chǎn)不增收”的困境。吳政山認(rèn)為，想要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，必須從源頭管控茶葉質(zhì)量。

　　看著鄉(xiāng)親們辛苦種出的好茶賣不出好價(jià)錢，吳政山牽頭成立淳正茶葉專業(yè)合作社，采取分工合作模式，茶農(nóng)憑借豐富經(jīng)驗(yàn)和精細(xì)勞作，專注種出品質(zhì)上乘的茶樹；合作社負(fù)責(zé)采摘、生產(chǎn)和銷售，利用專業(yè)技術(shù)和渠道，打造品牌把茶葉推向市場(chǎng)。

　　經(jīng)過十多年的發(fā)展，淳正茶葉專業(yè)合作社已吸納100多名社員，在統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)下，社員們采用綠色防控措施，減少化肥用量，堅(jiān)持傳統(tǒng)制茶工藝，茶葉的品質(zhì)和價(jià)格得到顯著提升，茶農(nóng)獲得實(shí)實(shí)在在的收益。

　　傍晚時(shí)分，社員們陸續(xù)來到合作社品鑒新茶。大家一邊交流春茶生產(chǎn)心得，一邊在技術(shù)員的指導(dǎo)下記錄改進(jìn)要點(diǎn)。望著窗外連綿的茶山，吳政山也道出心中打算：擴(kuò)大合作社生產(chǎn)規(guī)模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，讓更多茶農(nóng)分享產(chǎn)業(yè)增值收益，助力鄉(xiāng)村振興。

　?。ㄈ诿襟w記者：黃梁山）