安溪縣第13屆烏龍茶審評拼配和烘焙技術大賽啟動
9月2日，安溪縣第13屆烏龍茶審評拼配和烘焙技術大賽啟動。安溪縣領導肖印章、王剛剛出席啟動儀式。
啟動儀式上，安溪縣委常委、統戰部部長肖印章指出，茶業是安溪的“傳家寶”，也是真正意義上的有根產業。安溪縣圍繞強根、壯根，創新舉辦了生態茶園評比、茶王賽、大師賽、科技創新大賽等一系列茶事活動，貼近茶農茶商茶企，貼近田間地頭與生產市場，用心管茶、匠心制茶已蔚然成風，真正實現茶葉富民。尤其是2002年以來，安溪縣連續舉辦13屆烏龍茶審評、拼配、烘焙技術大賽，為茶業從業人員搭建起一個交流、競技、學習、提高的平臺。
肖印章表示，希望參賽選手珍惜比賽機會，認真鉆研制茶技藝，比學趕超、爭當先進，充分發揮示范表率作用，熱心傳授技藝，做好“傳幫帶”，推動茶行業整體技能水平提升。各涉茶部門要不斷健全完善茶產業技能人才的培養、評價、使用、激勵、保障等機制，激發技能人才隊伍的積極性、主動性、創造性，推動安溪茶產業持續領跑全國。
啟動儀式結束后，參賽選手在華僑職校1號教學樓1樓大會議室進行理論考試。
據了解，參加全縣選拔的選手一共51人，經過理論考試，前30名進入第二階段的比賽。第二個階段比賽將于9月7日-9日在福建佳友茶葉機械智能科技股份有限公司新廠舉行，包含審評、拼配與烘焙等三個環節。兩階段比賽成績累計，綜合評出一二三等獎。（記者 章藝涵葉超）
原標題：烏龍茶審評拼配和烘焙大賽啟動
責任編輯：連培煌
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