MBA畢業中國留學生美國創業賣烤串 日入4000美元(圖)
“大概每天的銷售額4000（美元）左右吧，對于這個規模的餐館來說，很不錯了已經，雇員有25～30人，兼職和全職都算上。”
店里的一位美國雇員還向記者展示了他在店內墻上寫的漢字以及他的無二烤串涂鴉。
劉曉說，攻讀MBA學位為自己的創業之路打下了基礎。
“我會進行一些市場分析啊，進行一些市場調查啊，然后有一個比較長遠的想法吧。我可能說現在打算做餐車，但我已經想到，餐車以后要怎么去發展。”
劉曉在念MBA之前，曾經從事過5年的金融行業的工作，但創業一直是他真正的興趣所在。他說盡管妻子不情愿自己創業，但仍然很理解和支持。
“她希望我有以前那樣朝九晚五的工作。她不希望我自己到外面去闖，在家的時候很少，然后作息又不規律，但是她也知道我的性格就是這樣的人，喜歡來回折騰的人，所以她也比較支持，至少覺得適合我，她也相信我。”
最近，劉曉也面臨了新的挑戰，波士頓的很多中餐館也紛紛效仿，賣起了烤串，不過，劉曉并不擔心競爭，他對自己充滿了信心。
“最近，在奧爾斯頓（Allston）那邊，開了一家新的餐館，基本上它的菜單跟我們連順序都差不多，菜品，連串的形狀，大小都一樣。其實從側面來講，也是對我們的一種肯定，說明有人認為我們成功了，他愿意復制我們的模式自己去做。所以，我覺得，還算比較成功吧。”
報道稱，在無二烤肉吃飯的顧客幾乎全是中國人，劉曉解釋說，自己并沒有本土化，去迎合本地美國顧客的口味的打算，相反，自己就是要堅持做獨一無二的家鄉味的烤串。
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