家樂福試水 24 小時營業(yè) 還提供周邊送貨
上海徐匯區(qū)的一家家樂福開始試驗24小時營業(yè)，這是他們在中國第一個全天營業(yè)的大賣場。
這家家樂福的面積為5000平方米，是上海面積最小的一家家樂福。在11月1日之前，它的營業(yè)時間是7:30~22:00。家樂福工作人員告訴我們在深夜營業(yè)時間內(nèi)，除了鮮肉，其他的各類產(chǎn)品都能正常購買。同時推出的還有周邊免費送貨的服務(wù)，最快2小時送達。
全天營業(yè)的家樂福（攝影：董芷菲）
這個家樂福在斜土路上，靠近東安路。附近有三個復旦大學附屬醫(yī)院，還有20多家賓館。家樂福認為這些差旅人士和病患家屬比較可能在深夜購物。另外附近大片的居民區(qū)有不少老年人，他們有早起買菜的習慣。家樂福的目標是讓24小時營業(yè)能為門店每天增加5~10% 的銷售。
根據(jù)家樂福官方透露的信息：“11月1日晚上，在沒有任何宣傳的情況下，當晚來了50~60位顧客，晚上10點到早上6點，每個小時都有銷售成交。”不過，當我們11月8日晚上十點到十點半到這家家樂福里逛的時候，顧客并不多。我們隨機跟幾個顧客聊了一下，有一位是家樂福的員工（下班之前買東西），還有住在附近的學生。
家樂福中國副總裁戴瑞克說，實驗24小時營業(yè)是因為他們注意到上海的深夜消費需求較大。實際上，便利店一直在做深夜零售的市場。上海有超過7200家便利店，是便利店最密集的城市之一。離這個家樂福大約300米處就有一個全家。如果你在地圖上搜索，會發(fā)現(xiàn)一公里內(nèi)的便利店達到了36個，從快客、好德到全家、羅森。
所以附近的消費者真的有深夜去大賣場的需求嗎？如果不是什么大賣場特有的產(chǎn)品，大部分人可能會選擇在便利店隨手解決。
新業(yè)態(tài)easy家樂福（目前僅出現(xiàn)在上海地區(qū)）（攝影：董芷菲）
在最新一季，家樂福在中國的銷售額下降了7.8%，家樂福一直在改變策略去應(yīng)對電商的沖擊，比如它去年推出了網(wǎng)上商城和App；不過真正有成效的可能是類似社區(qū)超市和便利店的 “Easy家樂福”。家樂福（中國）新業(yè)態(tài)項目總監(jiān)杜立偉曾透露，目前10多家的Easy家樂福有部分實現(xiàn)盈利，到年底將開滿40家直營店。他們打算把這個品牌拓展到其它城市。
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