新華財經鄭州9月26日電 記者從鄭州糧食批發市場、鄭州商品交易所獲悉，隨著制粉企業階段性備貨的基本結束，小麥市場購銷趨于平緩，主產區小麥價格整體走向穩定，局部價格小幅波動。國際市場，全球小麥供應充足，出口競爭激烈，美國小麥期貨價格受技術性買賣盤的影響震蕩調整、互有漲跌。

　　結合國家發改委、國家糧食和物資儲備局等八部門，近日發布的《關于切實做好2019年秋糧收購工作的通知》,指出今年秋糧收購形勢較為復雜，不確定因素較多，各地要切實加強監測分析和形勢研判，增強工作的前瞻性和預見性，有針對性地做出安排部署，切實做好秋糧收購各方面工作，市場的關注焦點正逐步向秋糧轉移。

產區麥價整體穩定，局部價格小幅波動

　　近期隨著秋收即將大范圍展開，市場的關注轉向秋糧，再加之制粉企業節日階段補庫已基本進入尾聲，主產區小麥價格整體走向穩定，局部地區價格延續小幅波動。

　　近期產區優質小麥價格保持穩定。河南鄭州“鄭麥366”優質小麥收購價2370元/噸，新鄉2360元/噸；山東菏澤“濟南17”優質小麥收購價2390元/噸，濰坊2370元/噸；河北石家莊“藁優2018”優質小麥收購價2410元/噸，衡水2390元/噸，周環比持平。

　　監測顯示，上周，華北地區優質小麥平均收購價格為2400元/噸，比去年同期的2707元/噸下降307元/噸；優普小麥價差為112元/噸，比去年同期的250元/噸下降112元/噸。

　　另據了解，近來黑龍江黑河等地春小麥已收割上市，由于8月份多陰雨天氣，當地春小麥品質不及去年水平。當前黑龍江黑河地區新季春小麥裝車價格為1920—2000元/噸，河北衡水、邢臺等地面粉企業新季春小麥收購價格為2290元/噸，黑河地區至河北邢臺、邯鄲等地運費在300元/噸左右。

集中收購即將結束，小麥收購大局已定

　　最新數據表明，目前，主產區小麥累計收購6599.8萬噸，同比增加1998.8萬噸。其中：江蘇收購1230.9萬噸，同比增加213.5萬噸；安徽收購991.3萬噸，同比增加471.1萬噸；河南收購1874.3萬噸，同比增加851.7萬噸；山東收購1013.3萬噸，同比增加198.5萬噸；湖北收購157.3萬噸，同比增加13.5萬噸；河北收購661.7萬噸，同比增加243.1萬噸。

　　由于今年國家在主產區啟動托市收購范圍較廣，且收購時間較長，小麥托市收購數量明顯高于上年同期水平。截至9月10日，江蘇最低價小麥已收購73.49億斤，同比增加31.55億斤；9月12日安徽最低價小麥已收購500.53萬噸，較上年同比增加474.93萬噸。

　　8月份以來，制粉企業陸續開始階段性補庫，目前已進行了一個多月的時間，近來部分粉企反映階段性備貨工作已基本結束。

　　從托市收購情況看，目前南方麥區最低收購價小麥收購基本收官，北方麥區收購雖然仍在持續，但由于部分地區小麥價格已經略高于最低收購價，托市收購進度也在逐步放緩。目前河北衡水、石家莊國標一等普通小麥收購價均為2340元/噸，已高于最低收購價。

　　再有一周的時間，集中收購就要結束了，夏糧小麥收購大局可以說基本定論。市場預計，截至9月30日集中收購結束，六大主產區小麥收購量總量可達7100萬噸左右。

面粉價格維持穩定，麩皮價格穩中再跌

　　據制粉企業反映，近段時間以來，在天氣轉涼，學生開學以及中秋、國慶雙節備貨需求的刺激下，面粉階段性走貨有所增加，但量的增加并沒有帶動價格的上漲，主產區面粉出廠價格基本維持穩定。

　　究其原因：一方面，面粉企業走貨一般多為維系老客戶為主，在供給充裕、市場競爭激烈的環境下，“誰先漲價誰就失去了市場”，因此廠家對面粉提價十分謹慎。另一方面，國內面粉加工能力整體過剩，“麥強面弱”的市場魔咒難以打破。雖然近期小麥價格穩中不斷小幅上漲，但面粉價格卻很難隨之“水漲船高”。

　　由于豬瘟疫情依舊影響飼料消費，需求疲軟繼續利空麩皮價格。市場反映，麩皮價格在經歷了前期的小幅反彈后，近日部分地區價格穩中再度出現小幅下跌。

　　監測顯示，上周，華北面粉企業整體開機率53%，周環比回落1個百分點。其中中小型企業開工率25—60%，大型企業開工率在75%以上。華北黃淮制粉企業理論加工利潤168元/噸，周環比下降3元/噸。其中河北石家莊制粉企業理論加工利潤99元/噸，山東濟南為189.1元/噸，河南鄭州為214.8元/噸。

受技術性買盤提振，美麥期貨小幅收漲

　　上周，全球小麥供應充足，出口競爭激烈，美國小麥期貨受技術性買賣盤的影響震蕩調整、互有漲跌。周一、周三受空頭回補和技術性買盤支撐，小麥期貨均出現跳漲，盤中高見4.92-1/2美元，觸及一個月來最高水平。周二、周四、周五受累于獲利了結，小麥期貨價格收低。9月20日，芝加哥期貨交易所CBOT 12月軟紅冬小麥期貨結算價報每蒲式耳4.8425美元，周比小幅上漲0.0075美元。

　　美國農業部發布的周度出口銷售數據顯示，截至9月12日當周,美國2019/20年度小麥凈銷售量28.66萬噸，比上周低了53%，比四周均值低了47%。當周出口量50.93萬噸，比上周高出26%，但是比四周均值低了1%。（記者聞有成 經濟分析師張榮勝）