新疆洋海墓地陪葬陶器中發(fā)現(xiàn)中國(guó)最早麥類(lèi)面食

來(lái)源:新華網(wǎng) 2015-03-26 15:01 http://m.yitaiwm.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　新華網(wǎng)烏魯木齊3月26日電記者26日從中國(guó)科學(xué)院大學(xué)科技史與科技考古系了解到，該校研究人員在新疆洋海墓地陪葬陶器所盛的食物遺存中，發(fā)現(xiàn)中國(guó)最早麥類(lèi)面食。

　　據(jù)中國(guó)科學(xué)院大學(xué)科技史與科技考古系副教授楊益民介紹，通過(guò)利用紅外光譜、淀粉粒和表皮橫細(xì)胞等方法，科研團(tuán)隊(duì)提取了洋海墓地陪葬陶器中的食物，發(fā)現(xiàn)迄今最早的面包實(shí)物，證實(shí)其屬于中國(guó)最早的麥類(lèi)熟面食，它將中國(guó)麥類(lèi)面食的歷史追溯到距今約2600－2900年。

　　楊益民說(shuō)，食物的主要組成為有機(jī)物，經(jīng)長(zhǎng)期埋藏常常降解殆盡，在考古發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)通常很少看到保存至今的食物遺存。新疆一些地區(qū)降水稀少，氣候干燥，相關(guān)遺址常常能殘留一些食物遺存，盡管已面目全非。

　　“它主要由大麥和黍的面粉制成，并含有一定量的乳酸菌和酵母，可以追溯到西周、春秋時(shí)期。”楊益民說(shuō)，上述成果再次印證麥類(lèi)植物在吐魯番史前先民生活中的重要地位，為了解古代麥類(lèi)利用方式演變、面食的加工工藝，以及東西方文化交流提供了重要信息。

　　洋海墓地位于新疆吐魯番盆地火焰山南麓的荒漠戈壁灘上，隨葬器物以陶器和木器為主，同時(shí)還出土了大量的人和動(dòng)植物標(biāo)本。該墓地距今約兩千至三千年，為研究當(dāng)時(shí)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化等提供了豐富資料。

相關(guān)閱讀:: 中戲校花林柯彤學(xué)生裝櫻花寫(xiě)真私照黑發(fā)清純“中國(guó)最美校花”2015-03-25

廈門(mén)民警卓加羅曾創(chuàng)下抓獲153名逃犯記錄被譽(yù)為“最牛警察”2015-03-25

清華學(xué)堂在線(xiàn)開(kāi)通“中國(guó)創(chuàng)業(yè)學(xué)院” 向社會(huì)開(kāi)放創(chuàng)業(yè)課程2015-03-24

新聞娛樂(lè) 福建泉州漳州廈門(mén)

德化牛母岐層林盡染五彩斑斕

11月29日至12月1日，香港將下半旗志哀
2025-11-28 20:38
最高檢部署開(kāi)展治理欠薪冬季專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，聚焦工程建設(shè)、
2025-11-28 14:37
銅陵市立醫(yī)院原黨委書(shū)記何向陽(yáng)嚴(yán)重違紀(jì)違法被開(kāi)除黨籍
2025-11-28 11:57
助力營(yíng)造健康成長(zhǎng)環(huán)境，最高檢發(fā)布未成年人保護(hù)公益訴
2025-11-28 10:36
達(dá)拉菲奧爾被任命為禁化武組織下任總干事
2025-11-28 10:14
黑龍江將迎入冬以來(lái)最強(qiáng)冷空氣
2025-11-28 10:13
胡文平任廈門(mén)大學(xué)校長(zhǎng)
2025-11-28 10:12

猜你喜歡:: 榮耀500全系搭載8000mAh青海湖大電池 2025-11-20

安慶市懷寧縣政協(xié)原黨組成員、副主席李安勝?lài)?yán)重違紀(jì)違法被開(kāi)除黨籍2025-11-27

中國(guó)人民銀行將開(kāi)展10000億元MLF操作2025-11-25

評(píng)論(新疆洋海墓地陪葬陶器中發(fā)現(xiàn)中國(guó)最早麥類(lèi)面食) 已有0條評(píng)論: 您需要登錄后才可以評(píng)論，登錄| 注冊(cè)

來(lái)說(shuō)兩句吧.......

登錄 | 注冊(cè)

匿名發(fā)表

熱門(mén)評(píng)論:

頻道推薦: 神舟二十二號(hào)飛船載貨飛赴中國(guó)空間站我國(guó)2025-11-25

2025成都乒乓球混合團(tuán)體世界杯賽程直播時(shí)間

今天（11月29日）油價(jià)調(diào)整最新消息：油價(jià)連

11月29日至12月1日，香港將下半旗志哀

新聞推薦: @所有人多項(xiàng)民生禮包加速落地快來(lái)查收三峽大壩變形？專(zhuān)家：又有人在惡意炒作北京新一波疫情為什么沒(méi)出現(xiàn)死亡病例？戴口罩、一米線(xiàn) 疫情改變了哪些習(xí)慣？呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀彩虹光帶環(huán)繞太陽(yáng)

視覺(jué)焦點(diǎn): 石獅：秋風(fēng)起，紫菜香

 石獅峽谷旅游路“百日草”爭(zhēng)相斗艷

 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放

 石獅濠江路邊異木棉盛開(kāi)

精彩視頻: 世遺泉州｜名居·李贄故居：古城煙火深處的思想圣地（視頻）

醫(yī)解百科︱?yàn)槭裁刺炖涓皞摹保浚ㄒ曨l）

2025年福建省海洋生物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對(duì)接活動(dòng)在石獅舉行（視頻）

鶴舞永春傳承五洲——2025年永春白鶴拳傳承發(fā)展大會(huì)舉辦(視頻)

專(zhuān)題推薦: 關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活

閩南網(wǎng)推出專(zhuān)題報(bào)道，以圖、文、視頻等形式，展現(xiàn)泉州在補(bǔ)齊養(yǎng)老事業(yè)短板，提升養(yǎng)老服

新征程，再出發(fā)——聚焦2021年全國(guó)兩會(huì)
2020福建高考招錄

48小時(shí)點(diǎn)擊排行榜: 漳州：加快建設(shè)現(xiàn)代化濱海城市三明：走出革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展之路漳州三縣將實(shí)現(xiàn)“10分鐘上高速” 讓民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的廣袤“森林”更加生機(jī)勃勃福建省累計(jì)引育“新農(nóng)人”近50萬(wàn)人 “十四五”以來(lái)福建省城鄉(xiāng)殘疾人新增就業(yè) 晉江紡織鞋服產(chǎn)業(yè) 赴江浙“尋智” 從晉江到香江的守望相依

久久精品国产亚洲AV熟女-神马久久久久久久久久久 -国内自拍视频在线播放-亚洲av电影一区-亚洲图片另类小说-国产精品综合在线

新疆洋海墓地陪葬陶器中發(fā)現(xiàn)中國(guó)最早麥類(lèi)面食