上杭縣爭創(chuàng)古田省級食品安全示范街讓百姓吃得更安全

來源:閩西日報 2017-03-14 09:06 http://m.yitaiwm.com/

　　“全省率先建立推廣食品安全智慧監(jiān)管平臺；積極宣傳，加強培訓(xùn)，增強餐飲服務(wù)單位食品安全意識……”昨日，記者從上杭縣古田鎮(zhèn)獲悉，近階段以來，古田街的省級食品安全示范街創(chuàng)建工作取得顯著成效。

　　去年4月，省食安辦、省食藥監(jiān)局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展創(chuàng)建省級食品安全示范街工作的通知》，將古田街確定為創(chuàng)建省級食品安全示范街的兩條街之一。

　　上杭縣將古田創(chuàng)建省級食品安全示范街作為推動食品安全工作的重要舉措，迅速動員部署，細化目標任務(wù)，分類推進落實，扎實開展食品安全示范街創(chuàng)建工作。

　　經(jīng)過多方努力，古田食品安全示范街建設(shè)取得實實在在的成效。在全省率先建立并推廣運用了集食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)監(jiān)管功能于一體的“上杭食品安全智慧監(jiān)管平臺”，示范街內(nèi)所有食品經(jīng)營戶均已上線備案數(shù)據(jù)。街區(qū)內(nèi)共建立了21家餐飲服務(wù)食品安全示范單位和5家食品銷售安全示范單位，有效帶動了街區(qū)食品行業(yè)總體管理水平、服務(wù)水平的提升。此外，街區(qū)內(nèi)所有食品經(jīng)營單位已統(tǒng)一設(shè)立食品安全信息公示牌，落實食品安全管理制度更加規(guī)范，食品安全意識、誠信經(jīng)營意識大大加強。

　　另據(jù)介紹，古田街共有18家餐飲服務(wù)單位完成廚房改造，有16家餐飲服務(wù)單位已完成“視頻廚房”建設(shè)。同時，上杭縣以古田創(chuàng)建省級食品安全示范街為契機，推進全縣“明廚亮灶”“視頻廚房”建設(shè)工作。2016年完成了全縣所有學(xué)校、幼兒園食堂共100家及40家大中型餐飲服務(wù)單位的“明廚亮灶”建設(shè)。

　　站在新起點上，上杭縣進一步深化食品安全示范街創(chuàng)建工作，確保創(chuàng)建工作達到預(yù)期目標，維護群眾飲食安全、促進食品經(jīng)營行業(yè)健康有序發(fā)展。（記者石芳通訊員李俊杰）

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