防肚脹飲食來(lái)調(diào)整　蔬菜盡量熟吃

來(lái)源:美食天下 2013-09-30 15:19 http://m.yitaiwm.com/ 海峽都市報(bào)電子版

身體總是會(huì)有這樣那樣的問(wèn)題出現(xiàn)，尤其是在40歲后，消化功能減弱，往往容易導(dǎo)致脹氣不適。除了年齡原因容易引起脹氣外，跟我們平常的生活習(xí)慣有關(guān)，有些不健康的生活習(xí)慣也會(huì)讓身體出現(xiàn)問(wèn)題。平常我們應(yīng)該多注意哪些養(yǎng)生生活呢？有專家總結(jié)出“防止脹氣的9種方法”一起看下。

1.早餐補(bǔ)充膳食纖維。便秘是導(dǎo)致腹脹的罪魁禍?zhǔn)住Ｔ绮统?碗保麩麥片可補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。補(bǔ)充膳食纖維既要有不溶性膳食纖維(如麥麩等)，又要有可溶性膳食纖維(車前子粉等)。

2.蔬菜盡量熟吃。蔬菜熟吃比生吃更容易消化。研究發(fā)現(xiàn)，從半份煮熟的胡蘿卜中攝取的營(yíng)養(yǎng)與從1份生胡蘿卜中攝取的營(yíng)養(yǎng)基本相當(dāng)，但是熟吃胡蘿卜在腸道中所占空間更小，不容易導(dǎo)致脹氣。

3.吃根香蕉。當(dāng)體內(nèi)鉀和鈉水平失衡的時(shí)候，就容易發(fā)生體液積聚，導(dǎo)致腹脹。香蕉、土豆和菠菜含有豐富的微量元素鉀，補(bǔ)充鉀可降低鈉水平，有助于人體排出多余水分，防止腹脹。

4.少嚼口香糖。與吃飯過(guò)快一樣，嚼口香糖的同時(shí)也會(huì)吞咽下很多空氣。過(guò)多空氣進(jìn)入胃腸道會(huì)導(dǎo)致腹部壓力增大和脹氣。另外，持續(xù)咀嚼口香糖會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多，脹氣隨之而來(lái)。

5.主食別吃過(guò)量。為了儲(chǔ)備能量，人體肌肉會(huì)存儲(chǔ)碳水化合物糖原，儲(chǔ)存1克糖原需要3克水。而大多數(shù)人不需要這種能量?jī)?chǔ)存。因此，少吃面條、大餅和餅干等高碳水化合物的食物有助于身體排出多余液體。

6.豆子泡泡再煮食。豆類、卷心菜和球芽甘藍(lán)之類的蔬菜容易導(dǎo)致胃腸脹氣。容易發(fā)生胃腸脹氣的人盡量少吃。將豆類浸泡一夜再燒煮食用可減少脹氣問(wèn)題。

7.多喝水。很多人認(rèn)為，多喝水會(huì)腹脹。事實(shí)上，多喝水有助于消除脹氣。通常情況下，每天應(yīng)喝8杯水。在開(kāi)水中加幾片生姜做成的姜水更有助于緩解腸道不適。

8.避免酸性飲料。咖啡、果汁和含酒精飲料都屬于刺激腸道的高酸性飲料。這些飲料喝多了容易引起脹氣，盡量不喝。

9.少吃辛辣食物。辛辣食物會(huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致胃腸刺激和脹氣不適。脹氣的人，盡量避免黑胡椒粉、辣椒粉、辣醬汁和醋等調(diào)味料。

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