長樂推行小作坊監管新模式 已取締無證小作坊30家
今年以來，長樂區市場監管局積極探索推行小作坊“四個一”監管新模式，將轄區食品小作坊生產監管提升至良性運行新軌道，有力守住從農田到餐桌的一道關鍵防線。
保持一份初心。該局在一個月時間里，組織全系統力量，采取“不打招呼、直撲市場、走訪群眾”的方法，對全區18個鄉鎮（街道）開展摸底調查，為全面推動小作坊整治奠定基礎；對小作坊存在的問題進行風險分析研判，根據群眾投訴舉報，列出小作坊食品問題清單。
把握一個原則。該局按照“提升一批、規范一批、取締一批”的目標，循序漸進推動分類整治，加大對重點區域、重點品種的整治力度。截至目前，已推動70家小餐飲店辦理小餐飲經營許可證，取締無證小作坊30家，并對嚴重違法的小作坊予以立案查處。
制定一套制度。該局依托轄區18個市場監管所，按照“兩周一報一更新”要求，對小作坊建立動態排查機制，逐步健全“一戶一檔”，對已取證的小作坊全面掌握其索票索證制度落實、臺賬建立、生產條件保持、食品添加劑使用、標簽標識規范等情況；對尚未登記的小作坊，監管人員會同各村（社區）及時進行排查、登記，按照取證難易程度分類建檔。
打造一批示范點。該局對具備條件的小作坊進行重點培育，打造一批生產過程管控嚴格、食品安全有效保障的標桿單位，形成可復制、可推廣的小作坊示范典型。截至目前，長樂已創建省級、市級小作坊示范點4家，小作坊規范生產的示范帶動效應正逐步凸顯。（記者 張旭 通訊員 葉瀾鴻 福小安）
責任編輯：蔣曉彬
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