國務院部署2010年食品安全整頓工作以來，全國公安機關積極配合相關部門深入開展食品安全整頓工作，加大打擊制售偽劣食品違法犯罪的力度，全力配合行政主管部門清繳問題乳粉，及時偵破問題乳粉刑事案件，保障人民群眾的身體健康和生命安全。

2010年，各地公安機關共破獲生產、銷售不符合衛生標準和生產、銷售有毒、有害食品案件115起，抓獲犯罪嫌疑人248名。

3月22日，公安部公布了2010年十大食品安全犯罪典型案例。

青海東垣乳品廠制售有毒有害食品案

2010年7月，青海民和縣公安局破獲一起生產、銷售有毒有害食品案，抓獲犯罪嫌疑人4名。

經查，2010年2月至6月，犯罪嫌疑人代某某（河北鹿源乳業制品廠廠長，另案處理）通過中間商孫某某、周某某，將其藏匿的48噸2008年三聚氰胺超標的問題乳粉和26噸過期乳粉銷售給青海東垣乳制品廠，該廠明知該批乳粉有問題仍加工后銷往湖南、江蘇、江西、浙江等地，涉案金額150余萬元。

9月2日，法院以生產、銷售有毒有害食品罪判處周某某等多人有期徒刑并處罰金。

福建南靖制售含瘦肉精豬肉案

2010年12月7日，福建省南靖縣公安局治安大隊根據線索，破獲一起制售有毒有害食品案。

經查，2010年11月6日，犯罪嫌疑人陳某某（生豬販運戶）通過黃某某（漳州市南靖縣中介人）介紹，以每斤7元的價格向漳州的黃某某（生豬養殖戶）等人收購63頭生豬。當運輸車輛行至福建龍巖時，司機在陳某某的授意下，故意不向衛生監督部門申報生豬檢疫，謊稱該批生豬是從本地收購的，騙取了動物檢疫合格證，直接將這批生豬運往江西。經江西質檢部門檢測，該批豬肉“瘦肉精”含量嚴重超標。

山西太谷營養保健品廠制售問題乳粉案

2010年8月，山西太谷縣公安局破獲一起生產、銷售有毒有害食品案，抓獲犯罪嫌疑人6名。

經查，2009年11月，犯罪嫌疑人齊某某（山西省清徐縣恒泰鮮奶收購專業合作社法人代表）收到山西省晉陽乳業用于抵欠款的一批奶粉，在晉陽乳業已告知其奶粉三聚氰胺超標，且明知太谷營養保健品廠要將其作為原料摻拌生產的情況下，從2010年1月開始將11噸上述奶粉以每噸13300元的價格分批賣給太谷營養保健品廠。該廠廠長李某某指使員工將其中10噸奶粉多次摻入該廠生產的“白塔”牌無脂奶粉中，并偽造三聚氰胺合格報告對外銷售。截至2010年7月，太谷營養保健品廠有120個批次產品檢出三聚氰胺超標，共計170余噸，其中有130噸銷售到市場。

2010年12月29日，山西省晉中市中級人民法院對該案作出一審判決，李某某、齊某某被判處無期徒刑，并處沒收個人全部財產；其他4名犯罪嫌疑人被判處7到10年不等有期徒刑，并處相應罰金。